人参ソースのポークソテー

今日の晩ごはんです☺︎

・ポークソテー 

・焼き茄子

・枝豆

・れんこんのきんぴら

・みそしる

豚ロースを筋切りし、

塩、黒こしょうをすり込み、

小麦粉をまぶしてソテー。

すり下ろした人参にレモン汁、酢、塩、砂糖を混ぜて甘酸っぱいソースに。

長茄子を焼き茄子に。

秋が終わるまで茄子食べまくらないと。

枝豆はいつ頃まで出回るんだろー？

枝豆と焼き茄子は、娘も離乳食で食べました☺︎

ごちそうさまでした。

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大根と豚バラの煮物で晩ごはん

今日の晩ごはんです☺︎

・豚バラ大根

・カニカマとネギ入りだし巻き玉子

・人参サラダ

・みそ汁

・菜飯

菜っぱご飯が無性に食べたくなり、

葉つきの大根を買ってきて刻んで塩もみし、

水気をしぼって炊きたてご飯に混ぜ混ぜ。

白ごまもプラスしました。

おいしい〜

しかし売ってる大根は葉っぱが10cmくらいしかついてなかった。葉っぱ切らないで〜😂

たっぷりの大根と

申し訳程度の豚バラ。

昼頃作ったので、夜には味しみしみでした。

だし巻き玉子には片栗粉を入れて汁止めに。

フレンチドレッシングと黒胡椒で和えただけ。

みそ汁は、

しめじ、えのき、人参、油揚げ。

大根ばっかりのご飯ですね。質素😂

でもおいしかったです。

ごちそうさま☺︎

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牛肉とパプリカのオイスター炒め

昨日の晩ごはんです☺︎

・牛肉とパプリカのオイスター炒め

・ねぎ塩焼そば

・いんげんのごま和え

・キャベツのオイル蒸しスープ

メインは適当につくったら

微妙な出来だった😨

牛肉はちゃんとお酒ふって粉まぶして、

下ごしらえした方が美味しいですね。

そのまま炒めたので肉が硬くなってしまいました。

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