【ダ】かすそばかすそば「かす」とは牛モツを素揚げして油を取り除いたもののようです。蕎麦の合間に食べると美味しいです「低カロリー」と書かれていますが、たぶんモツ蕎麦よりは低いよ程度の話じゃないかしら?違ったらごめんなさい