半年ぶりのF先生のレッスン。
93歳になられたばかり、パイ生地の仕込みは神技だわ~
冷蔵庫で休ませることなく、敷き込みまで、一工程。
レッスンの後は、Mamanと待ち合わせ。
用事を済ませた後、高野フルーツパーラーで一休み。
私は、いちご。
Mamanは、豪華な宮崎マンゴ。
マンゴの熟成が絶妙。
見てきました~
衣装に釘付け~
さりげないけれど、本物。
わたし持ってます~なブランド志向ではなく・・・・
没落しても、一個のバーキンを持ち続けるのは、その両極だったけれど・・・・
しかし、結末が、ウディ・アレン・・・・
今月のパンの旅のもう一品。
シナモンロール。
メッシュ型を初めて使用。
発酵過多だと爆発する説があり(笑)、ごきげんとりながら、焼成。
大丈夫だった~
まっ、いろいろあるけれど・・・初回としては、いいんじゃない?と自分を甘やかす。
皮がパリっ! 生地は、ふわっふわ。
ヘビロテ確定 !
シナモンロール。
メッシュ型を初めて使用。
発酵過多だと爆発する説があり(笑)、ごきげんとりながら、焼成。
大丈夫だった~
まっ、いろいろあるけれど・・・初回としては、いいんじゃない?と自分を甘やかす。
皮がパリっ! 生地は、ふわっふわ。
ヘビロテ確定 !















