エリック・ロデス～
最初は、ガティノワをお願いしたのですが、あいにく品切れ
岡田さんが「これも好きです」と言いながら見せてくれはったロデス。
私も大好きなレコルタン
私が入れられる範疇をちゃんと察してのセレクトに、優しさを感じます
かのＫＲＵＧで、チーフを務めた経験を持つ、エリック・ロデス。
他のＲＭと同じく、畑への強う情熱をお持ちの、樽使いの名手なんだそうです。
ピノ・ノワ－ルとシャルドネ、プラス樽によるふくよかな味わいのする
しっかりしたシャンパーニュ
スタッフのみなさんと一緒に、彼の門出を祝って泡杯（シャンパイ）
至福の時間でした
思い出などなど、様々な話をしながら、続いてのお料理に。
こちらね・・・もう言葉が見つからなくて・・・
絶対に誰にも一口もあげないんだから！！
と言えるほど美味しかったのです。ロデスと？ばっちりに決まってました(笑)
このソースを残したくないがために、パンを追加したくらい
高須賀シェフ、もう、お皿洗いでも何でもするから、もう一度食べさせて
「今日は泡と白だけね」なんて言っていたのに、おでこはオオカミ少年でした
次回 最終回へと続きます。