今日伺ったレッスンは、チーズ教室でした
大好きなチーズですが、今までレッスンに通える機会が
日程の関係でなかなかなく涙,を飲んでいました
今日伺ったのは、大好きなワイン屋さんワイングロッサリーさんの教室
レコール・ド・ワイングロッサリー
先生は、ショップで長年お世話になっている、チーズプロフェッショナルの岡田さん
本日の講義タイトルは「フランス仮想ツアー・チーズｖｅｒ.１」
仮想ツアーというのは、ワイン教室でもされているのですが
難しい話ばかりではなく、気軽にその国や土地に触れながら、
楽しくワインやチーズを学ぼう！という素敵な企画なんです。
以前、ワインの会にも参加したことがあるのですが、とても楽しかったです♪
ですので今回は、フランスを実際に訪れた気分になるように
スタートは、シャルル・ドゴール空港第２ターミナルの画像から
フランス滞在歴のある、岡田さんならではの、歴史や観光案内を交えながら、
説明して下さいます
そして、今回レッスンでいただくチーズなのですが
なんと１３種類もあるのです
ジャァァァ～～～ン
ブラボー
右側から縦に、白カビ・山羊・ウォッシュ・ハード・青カビの各グループ
今回は、フランスの西側地方につういての勉強会
まず、風土・地形の多様性について
ＡＯＣ(ＡＯＰ)チーズとは？
そしていざ、イル・ド・フランス → ロワール地方 → ノルマンディ地方
→ ブルターニュ地方 → オーヴェルニュ地方 → アキテーヌ地方
→ ミディ・ピレネー(南西)地方 のチーズやワインについてを学びました。
もちろん、風土のことや、観光地も！
あ・・・ご心配なく、ちゃんとワインも出てきます
ワインは２種類+サービスで１グラス
もともと、チーズは大好きで、食べられないチーズはほぼない私ですが
今日いただいたチーズは、生まれて初めていただいたものもあり
とても新鮮でした
牛乳・洋乳・山羊乳・どれも好きだし、種類も問いません。
たくさん買いたいのはやまやまですが(笑)、食べごろとワインやお食事との
マリアージュもありますので
相方のところへ２種類と、本日我が家分に１種類だけ。
あ・・・ワインは４本買いました
自分の好きなもののことを教えていただくって、面白いですよね～。
とても気軽に参加できるレッスンは、ズボラな私にぴったり
次の機会を楽しみにしたいと思います
大好きなチーズですが、今までレッスンに通える機会が
日程の関係でなかなかなく涙,を飲んでいました
今日伺ったのは、大好きなワイン屋さんワイングロッサリーさんの教室
レコール・ド・ワイングロッサリー
先生は、ショップで長年お世話になっている、チーズプロフェッショナルの岡田さん
本日の講義タイトルは「フランス仮想ツアー・チーズｖｅｒ.１」
仮想ツアーというのは、ワイン教室でもされているのですが
難しい話ばかりではなく、気軽にその国や土地に触れながら、
楽しくワインやチーズを学ぼう！という素敵な企画なんです。
以前、ワインの会にも参加したことがあるのですが、とても楽しかったです♪
ですので今回は、フランスを実際に訪れた気分になるように
スタートは、シャルル・ドゴール空港第２ターミナルの画像から
フランス滞在歴のある、岡田さんならではの、歴史や観光案内を交えながら、
説明して下さいます
そして、今回レッスンでいただくチーズなのですが
なんと１３種類もあるのです
ジャァァァ～～～ン
ブラボー
右側から縦に、白カビ・山羊・ウォッシュ・ハード・青カビの各グループ
今回は、フランスの西側地方につういての勉強会
まず、風土・地形の多様性について
ＡＯＣ(ＡＯＰ)チーズとは？
そしていざ、イル・ド・フランス → ロワール地方 → ノルマンディ地方
→ ブルターニュ地方 → オーヴェルニュ地方 → アキテーヌ地方
→ ミディ・ピレネー(南西)地方 のチーズやワインについてを学びました。
もちろん、風土のことや、観光地も！
あ・・・ご心配なく、ちゃんとワインも出てきます
ワインは２種類+サービスで１グラス
もともと、チーズは大好きで、食べられないチーズはほぼない私ですが
今日いただいたチーズは、生まれて初めていただいたものもあり
とても新鮮でした
牛乳・洋乳・山羊乳・どれも好きだし、種類も問いません。
たくさん買いたいのはやまやまですが(笑)、食べごろとワインやお食事との
マリアージュもありますので
相方のところへ２種類と、本日我が家分に１種類だけ。
あ・・・ワインは４本買いました
自分の好きなもののことを教えていただくって、面白いですよね～。
とても気軽に参加できるレッスンは、ズボラな私にぴったり
次の機会を楽しみにしたいと思います