「高血糖の呪い」.....

「第25回東神戸糖尿病懇話会」...

今回で25回の節目を迎える

甲南病院が主導する、由緒正しい勉強会です。

久留米大学糖尿病性血管合併症病態/治療学

山岸昌一先生から「糖尿病とその合併症の治療戦略」

のタイトルでレクチャーがありました。

糖尿病から引き起こされる臓器障害について、

(「高血糖の呪い」.....)

先生の研究テーマの視点からお話いただきました。

テンポの良い山岸先生のプレゼンは

何度聴講しても個人的には非常に

わかりやすく、勉強になります。

山岸先生、ありがとうございました。

2015.5.5 (ポルセレインミュージアム)

ベルリン・シャルロッテンブルグ宮殿

「磁器の間　ポルセレイン(磁器)・キャビネット」

を再現した展示があります...

すごいです....

①

②

③

④

必見です...

2015.5.5 (DE ADMIRAAL @ HOTEL EUROPE)

「DE ADMIRAAL」に来ています...

「HOTEL EUROPE」にあるフレンチレストランです..

①ブルゴーニュ・スパークリングで乾杯...

②アミューズ　コンソメジュレとカリフラワーのピューレ

～菜の花とウニを添えて～

③サーモンとズッキーニのカネロニ仕立て

～オゼイユのソース　レモンの香り～

④

⑤海草バター...

⑥低温調理した和牛のカルパッチョ

～レフォールとパルメザン風味～

⑦ブルターニュ産オマール海老　アオリイカと蛤　帆立貝の

マリネサラダ仕立て

～ホワイトバルサミコスと清見オレンジのジュレ～

⑧春人参のポタージュクレイシー

～パセリの泡と木の芽を添えて　エピス香る米粉のチップス～

⑨長崎産沖白身魚のヴェノワーズ仕立て

～アーティチョークをルッコラ　ライムの香り～

⑩お口直しのグラニテ

⑪本日の赤ワイン....「シャトー・デュクリュゾー2010」

2009年ものに匹敵する良いできだそうです....。

「シャトー・デュクリュゾー」は....

メドック格付第2級シャトー・デュクリュ・ボーカイユ

が所有するシャトーです。

⑫長崎産和牛フィレ肉のグリエ　トリフソース

～その香りをメレンゲに閉じ込めて

季節の野菜をベアルネズソースで～

⑬季節のチーズをワゴンサービスで

⑭

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⑯さくらのティラミス....

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贅沢な時間を過ごす事ができました..

感謝、感謝です...