確定申告終わった 後は味噌作り
確定申告を、済ませ
味噌作りに、取り掛かる。
麹に。塩を合わせ 大豆を前の夜から大なべで煮てた
それを 細かくミンチにして
麹と混ぜ合わせ 瓶に仕込んで
終了
丸１日かかりました。
これで 約１年分我が家だけなら
５年分ぐらいか
又来年も作るつもり
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今年も 味噌作り
味噌を作る時期が、来ました。
確定申告の後は、味噌と毎年決まりごと
送り先が増えたので、毎年作っても 足りない
量を増やすのも いろいろあって難しい
カメを１個買わないとないから
取りあえず 材料を揃える事にします。
仔細は又報告します。
