| こんにちは、衛生士の永浜です 2月3日は節分です 魔除けとして、豆をまいたり イワシを食べたり、頭を飾ったりしますよね。 イワシには ＤＨＡ ＩＰＡ カルシウム ビタミンＤ など 体や歯に良い栄養が豊富に含まれています＾＾ ＤＨＡ→脳・神経組織の発育や機能を高めます。 ＩＰＡ→血管を拡張させ、血液中の中性脂肪を減らします。 カルシウム→歯や骨を丈夫にします。 ビタミンＤ→カルシウムの吸収を助けます。 😋イワシのおすすめ料理😋 酢を使ってマリネ風にしたり、梅干し煮にしたりすると、 カルシウムの吸収率が高くなります♪ 中骨ごとすりつぶして、つみれ汁やハンバーグにすると カルシウムをたっぷり摂れます♪ イワシはとても良い食材です！ 節分でなくても積極的に取り入れて 丈夫な歯や骨を作りましょう♡ |