小田隆浩です。
こんにちは。
店の改装中から、
アトリエパーシモンに、
きていただいていた、
のらさん。
たぶん、
最後にお伺いしたのは、
コロナ前。
ほんとうに、
久しぶりに、
お伺いしました。
ピザとコーヒーを、
いただきました。
薪窯で、
焼いているので、
しっかりとした、
食感。
とても、
美味しく頂きました。
店主の方とも、
色々とお話ができて、
良かったです。
とても、
楽しい時間でした。
それでは。
小田隆浩です。
こんにちは。
神戸市北区の、
フレンチレストラン、
SETTANさんへ、
行ってきました。
田んぼの中の細い道を通って。
横も、田んぼ。
SETTAN
摂津国、丹波国
摂津丹波
摂丹
地の料理。
地産地消
丹波の黒豆から、
淡路のハモ。
基本は、
摂津国、丹波国の、
素材。
とても、
美味しく、
楽しい、
料理でした。
それでは。
小田隆浩です。
こんにちは。
今日は、
赤穂の御崎のカフェ、
海と坂と、さんの、
3周年のお祝いを持って行きました。
いつもの周年と同じく、
三田のフボーさんの、
ハンギンバンチ、を。
今回も、
すてきに作ってくれました。
そして、
すてきに、
飾ってくれました。
ありがとうございます。
3年前は、
キッチンで、
フライパンを握ったり、
かき氷を削ったり。
懐かしいです。
一旦、
僕の役割も、
終わりました。
というか、
ひとつの区切りですが。
これからも、
応援していきます。
空間も、
味が出てきました。
少し前に、
棚の棚のディスプレイも、
変えました。
僕のセンスと、
オーナーのセンスの、
合作。
でも、
オーナーのセンスは、
ほんとうに、
良いと思います。
ほんとうに、
おめでとうございます！
それでは。