「日本一うまいトコロテン屋」
新潟県上越市大島区下達にある、
五代目店主の武江稔さんにお話を聞かせてもらったことを載せます！
秘密のケンミンショーさんで紹介されたらしいですね。
(TVが今ないので、録画したものを今度見させてもらいます！)
とてもとてもオススメの場所なので、
ぜひ皆さんに伝えたいと思って書かせてもらいます。
(自分で編集したものを急いで抜粋してるため、
ところどころ不自然になってしまっています)
明治十八年創業、老舗のトコロテン屋「日本一うまいトコロテン」。名前の由来は、おじいさまである三代目の店主のとき、戦後の復興期に全国を渡り歩いていた行商さんが「全国のトコロテンを食べたが、ここのトコロテンが一番美味しい」ということで「日本一うまいトコロテン」と書いた大きなのれんをプレゼントしてくれたそうで、それ以来、この店名にしているのだそう。
２０年３０年ぶりに来てくださるお客さんもいるので定休日を設けずに雨が降っていても台風でも開けている。
15年いまだに一回も休んだことはないそう。
右側が２代目、左側に座っているのが３代目。
豊かで美しい道を歩いて数分ほどすると、
見えてきました！
とても緑豊かで、水を感じる場所で美しいです。
つくとこのような感じ。自然に溶け込んでいる感じがとても落ち着きます。
注文すると、席に透明で美しいトコロテンが届きました。
もともと醤油が少しかかっており、自分で自由に酢、醤油、青じそをつけることができるよう。
これ、県によって食べ方違うみたいですね！
甘く食べたりするところもあるそう。ここではしょっぱくですね。
そしてきになるのが箸が一本ということ。
なぜ一本箸で食べるのか。
お話を伺ったのをもとに、漫画にしてみました。
こんな伝説があったとは知らなかったです！
食べるときもとくに困らなかったです。逆に楽しかった。
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トコロテンについてまとめてみました！
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目の前に泳いでる鯉を見ながら食べることができます。とっても涼やか。
お店を囲うように鯉が泳いでいます、２０匹ほどいる・・・？
きちんと検査された、美味しい湧き水を無料で飲むことができます！
ひんやりとても美味しい。
オススメの食べ方は、真ん中からとって少し食べるらしいです！
実際にトコロテンを出すところを見せてもらいました！
ずっと湧き水が左から流れ出ています。
これは天突きをするまえの写真。湧き水で冷やしています。
できたものに、醤油をさっとかけ、辛子をつけて完成！
とても美味しそうですね。
また、貴重な道具も見させてもらいました。
お値段はこのような感じ。
帰りにアイスを買って、駅まで食べながら帰りました！
濃厚でとても美味しい。
帰り道。上を見上げてみると、湧き水がうっすらと石を伝い流れていました。
全ての箇所が美しい自然を感じます。
とても美しく、癒される場所でした。
また川がいたるところにあるため水を感じ、風情をとても感じることができます。
ほくほく大島を乗り、おりたときからすでにあたたかく懐かしい体験をすることができると思います。
帰りは、ちょうど上映がやっていたようで星空を見ることができました！
とても充実した1日でした。
ぜひみなさんも行ってみてほしいです。
場所と行き方です！
「日本一うまいトコロテン屋」
〒942-1104
新潟県上越市大島区下達460-2番地
電話番号：025-594-3701
営業時間：9:00〜18:00
期間：４月下旬〜１０月中旬
ざっくり期間が看板に書かれてあって、最初は
「何曜日が休み？」と思いましたが
なんと月火水木金土日月...と、曜日の休みがないそうです...！！
