おはようございます～
！
昨日、今日と本当にいいお天気ですね！昨日はパパは通常
通り、出勤しました。
昨日は、11時から21時半まで
、先日来てくれたサークル
同期の女子の中でも、大親友の二人（ＴちゃんとＣちゃん）が
遊びに来てくれました。
やっぱり、学生時代からの友は本当に時を忘れて、当時より
もずっと深い話、意見交換などができるようになり、脳細胞が
大いに活性化しました～。
Ｔちゃんは、バリッバリのキャリアウーマン。仕事大好き、
オシャレ大好き。日々、いい女を目指している素敵な女性です。
平日は早朝から、終電まで仕事漬けで･･･。そんなわけで、
お家につくのは日付が変わる頃だとか。
Ｃちゃんは、専門職で早朝からお弁当も作って、時には遅く
まで、働いていました。パパとサークル同期の彼と結婚を機に
退職されました。非常に優秀な彼女に辞められてしまうのは、
本当に残念で仕方がないと職場の人々、友人たちの誰もが
思っていました。しかし、結婚して落ち着いてから、勤務体系
を変えて勤め始めたのでした。
前回の女子会で、Ｔちゃんから、「仕事の多忙さで平日の
食事が外食や市販のお弁当やお惣菜を食べる日々で、休日
以外は料理が好きだけど、料理をすることができない。
こういう生活ってまずいなあって思いながらも、ここまできちゃ
っていて・・・。」という話がありました。
そこで、おちょうは、圧力鍋があれば、大幅な時間短縮が
のぞめるし、そのあいだに、ごはんとみそ汁をちゃちゃっと
つくったり、簡単な作り置きができるおかずを多めにつくって
おいたりすれば、いいんじゃない？って話をしたのでした。
圧力鍋さえあれば、30分でご飯、味噌汁、おかず３品位は
つくれます。
最近の圧力鍋は、昔のものと比べても、安全機能が高まり、
非常に使いやすくなったし、価格もピン切りですが、しょっちゅう
買い換えるテフロンフライパンと違って、それなりのものならば、
結構長期間使えます。
Ｔちゃんは、「圧力鍋」に非常に関心をもって、女子会のあと、
時間をみつけて、勤務中抜け出して（笑）、圧力鍋を見にいった
とも話してくれました。
それで、多忙なＴちゃんがＧＷで休みということと、Ｃちゃんも、
圧力鍋はお家にあるけど、あまり使っていないということもあり、
圧力鍋を使った簡単調理法の例として、「圧力鍋講習会」＆
「ホームパーティー」という名前は立派過ぎ（笑）なんですが、
実践をやった方がいいと思って、企画をしたのでした。
圧力鍋の威力を体感しやすいように、今回は鶏手羽元を
使ってみました。お箸でほろほろ肉が離れ、軟骨もとろとろで
コラーゲンたっぷり！
～簡単お昼ご飯～
左上の四角い器は、Ｃちゃんお手製超絶品ハヤシライス！
作ってもってきてくれました～。その美味しさはノッティが
ガツガツ積極的に食べたことで証明済みです！
・ごはん
・味噌汁（舞茸ともやし）
・鶏手羽元と大根のコラーゲンたっぷりスープ仕立て
（にんにく・生姜・しょうゆ・塩コショウ少々・ローリエ・水を
いれて圧力鍋で煮ただけ。
ちなみに、残ったスープで後日雑炊で食べる予定）
・小松菜と油揚げの煮びたし
・甘夏（Ｃちゃんから）
・そば茶
こんなに、短時間で簡単に、しかも味まで染み込んでいる
のを体験してもらいました。
食休みをしたあと、アフタヌーンティー
フレーバーティーなどと共にいただきました。
（ケーキは、Ｔちゃんからの手土産）
（抹茶・プリン・母の日仕様のムース・レアチーズ）
パラオのタピオカクッキー
（食べてから、撮影し忘れたことを気付いたので、
この量になってしまった・・・）
あと、苺（あまおう）の画像も食べてしまって、撮り忘れ
。
とにかく、話は尽きなくて尽きなくて・・・。
これは、Ｔちゃんから。100円ショップで有名なダイソーで、
マフィンの粉とマフィンカップを買ったのだといただきました。
へぇ～、ダイソーに、こういうものがあるなんて、知らなか
ったので、本当にびっくりしましたよ！粉と製造は安心の
日本製。
卵一個と牛乳20ｃｃ、バター30ｇを足して、粉と混ぜてカップ
に注いで170℃のオーブンで２５分焼いただけのもの。
こんなに簡単便利にうまくできるもんなんですね。普通は
小麦粉を計ってふるったりして、道具の準備やら洗い物も
増えたりしますよね。
夜のおしゃべりをしながら、あっと言う間に出来ちゃい
ました。お土産のつもりが、焼き立てアツアツにつられて、
結局別腹に・・・。
Ｔちゃん、Ｃちゃんのおかげで充実した一日となりました。
本当に楽しかったです。いろんな角度からの物事の見方、
また、生き方についても考えさせられる日となりました。
ありがとう～。
100円ショップって進化しているんですね～。近くにダイソー
がないのですが、機会があったら行ってみたいと思いました。