栃木え遊びに行った〆は宇都宮市鐺山にある二代目村岡屋に相方と行ってきました。この店は行ってみたい店の一つ。開店時間に合わせて入店したので混雑はなし。入店後ぞくぞく客は入ってきましたよ。
珍しいメニューもありますよ^^
自分は塩そば(800円)
栃木シャモと国産鶏ガラを使用した清油スープは鶏の旨味がスッと入ってきますね♪
無化調なんで物足りなさを一瞬感じますが、慣れてくるとグビグビ飲んでしまいますw
レア叉焼も柔らかく脂身はなく旨味を主体としたもの。
穂先メンマも素材重視で味付けは薄めで好感持てるし、味玉も絶妙な硬さと味の染み込み具合♪
麺は自家製手もみ麺でヒロピロしています。
最近では味わった事のない麺ですが、好きです^^
ミニチャーシュー丼(280円)
低温レアチャーシューの和風おろしソースで、これまたあっさりながら旨味を感じるもの。
物足りなさは卸しソースの塩分とマスタードソースの味でカバー。
ラーメンも丼も全体的にあっさり&素材重視ですが最後は満足感が凄くあります。
ご馳走様でした☆☆☆☆
相方は中華そば
栃木シャモを使ったスープ・・・こちらも今までにないタイプの味わい。
醤油感が良い意味で弱いけど、出汁とのバランスが取れている感じ。
相方はスープまで完飲してしてましたね^^
土産は初代村岡屋のつけ麺を買って食べました。
つけ汁は流行系の豚骨魚介ですが、チャーシューが厚いの2枚♪
麺は自家製かな?浅草開化楼に似た感じで食べ応えはあります。
会計時に鐺山が読めなくて店員さんに聞きましたが、「コテヤマ」と読みます。
ナビはカ行で検索したら出てきただけで読めてなかったのよねw
営業時間:11時~14時半 17時半~20時半(日曜11時~19時半)
定休日:月曜
住所:栃木県宇都宮市鐺山町2037-1