先日、相方と笠間市にある尚庵に行ってきました。
店内は10割の客付きで少し待ってからの入店でしたね。
メニュー
値段だけ見るとやや高めの設定です。
人気は、そば尽くしのようですが、
自分は舞茸天せいろそば(1180円)
蕎麦は分かりにくいかもですが、実際は薄く緑かかってます。
舞茸はサクサクの仕上げで、その他の野菜天(茄子、大葉)も美味しいですね。
辛汁は醤油感と塩気がやや強め、出汁感もそれなりにあります。
なので、蕎麦は少し潜らせる程度で十分。
メインの二八蕎麦は固さ、コシ、喉越しのバランスが良好^^
風味もあって美味しい蕎麦です。
最後は蕎麦湯で〆てご馳走様でした☆☆☆
相方は、せいろそば(830円)
味も量も結構ありますが、あと1品付いてくると満足度も上がる感じでしょうか?
蕎麦自体は美味しいので、味を求める方なら、お勧めできると思います。
営業時間:11時~16時
定休日:水曜
住所:笠間市石井1803-1



























































