安納芋のスイートポテト

昨日久しぶりのお菓子作り

スーパーで安納芋を見つけたので

焼き芋をしようと思いましたが

時間があったのでスイートポテトに変更

材料は

小ぶりな安納芋4個

砂糖大4

バター30g

牛乳100ml

卵黄1

レンジでチンして裏ごしした芋と

その他の材料を混ぜ合わせて

焼き型に入れたら 卵黄を塗って

210度のオーブンで20分焼きました

やや甘さが足りなかったかも