最近、お弁当作りにハマっています。
作っているのはインスタにあるようなおしゃれなものではなく、作り置きしたものをパパッと詰めた、簡単なお弁当です。
こんな感じです。
ミニトマト
パセリ(好きなんです💓)
きゅうりの柚子胡椒漬け
ムラサキキャベツのマリネ
鶏モモ肉のシソ添え照り焼き
豆腐とキャベツ、舞茸の味噌汁
こんなお弁当でも毎日、お昼ご飯を食べるのが楽しみになります😊
そして、お弁当を作っていくことの一番のメリットは何と言っても安いことですね！！！
きちんと計算してないのでわからないですが、学食で食べる半額くらいじゃないかなと思います。
朝、早起きしてるの？
と思うかもしれませんが、日曜日にまとめて作り置きしておくので、詰めるだけです。
詰めるのも朝ではなく、前の日の夜にやってしまえば楽チン！
一気にたくさん炊いてタッパーに入れて冷凍したカチカチご飯をそのままおかずと一緒に包んでいるので保冷効果もバツグン！
こんなにズボラでも食中毒の心配なく、お弁当生活を楽しんでいます😆💕
しかしいくつか悩みもあります。
その1
いつもお弁当を電子レンジで温めてから食べるのですが、おかずの中にサラダもあるため、
「お肉は冷えて硬いけど、サラダやマリネは冷たくて美味しい」
or
「お肉は暖かくてジューシーだけど、サラダもマリネも暖かい」
のどちらを取るかで悩んでいます。
今のところは後者を選択してるのですが、やっぱり冷たいサラダ、マリネを食べたいですね。
分けて持っていくほどではないのですが…😅
その2
お弁当箱が可愛くない！
女子には大問題です。
写真をみて貰えばわかると思うのですが、入れ物は普通のタッパーなんですよね。
作り始めた頃は、「どうせ続かないしタッパーでいいや！」って思ってたんですが、意外と楽しくて続いています。
そろそろ買おうか悩んで調べたら、「曲げわっぱ」っていうとっても素敵なお弁当箱が出てきました！
とっても素敵なんですが、これ木製だから電子レンジで温められませんよね…😔
それにご飯をたくさん炊いてまとめて冷凍、朝冷凍庫から出して包むという、お弁当史上最速の準備ができなくなってましいます。
何かいい案ないかな〜と考え中な、今日この頃です。