という話になり、久々に作りました。
「羽根つき餃子」
材料(25個分)
豚ひき肉 150g
キャベツの葉 ４枚
塩 小さじ1/3
ニラ 1/3束
Ａにんにく、しょうがのみじん切り 各１かけ分
Ａ酒、しょうゆ 各大さじ１
Ａ塩 小さじ1/3
Ａこしょう 少々
Ａ水 大さじ２
Ａサラダ油 大さじ２
餃子の皮 ２５枚
Ｂ熱湯 2/3カップ
Ｂ小麦粉 小さじ１強
Ｂ鶏がらスープの素 小さじ2/3
ごま油 大さじ１
1.キャベツはみじん切りにして塩を振り、１０分ほどおく。
ニラは粗みじん切りにする。
2.ボウルにひき肉とAを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ、
水気をきったキャベツとニラを加えて更に練り混ぜて餃子の皮で包む。
3.フライパンに餃子を放射線状に並べ、混ぜ合わせたBを入れて強火にかけ、
フタをして水気がなくなるまで焼く。
ごま油を鍋肌から回し入れ、弱火で３～４分焼いたら出来上がり。
娘をおんぶしながらの餃子作り、
ある意味いい筋トレになりました^^笑
本当に赤ちゃんによって
食べ物の好き嫌いも色々ですね^^
私は苦手な食べ物はなく、何でもよく食べるのですが、
特にカキフライ、豚しゃぶ、焼肉、ぜんざいが好きです^^