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東京ミッドタウン店です。
初めてリザーブ店へ行ってみた。
リザーブロースタリーとはまた別なんだね。ロースタリーは中目黒店のことみたい?
レジのお姉さん(真面目そうな若者)と相談しながらお豆決めました!
サイフォンキレイですね。
私はプアオーバーという抽出方法を選んだので次回はサイフォン頼みたいです。。
第一お兄さん(気さくで陽のオーラ)なんでも質問してねと言われました。サイフォンの良さを語ってもらいました(^^)
夜9時過ぎのギロッポンで…

タンザニアのお豆!
目の前で…

第二お兄さん(繊細そうで清潔感がある)に丁寧にハンドドリップしたコーヒーをいただきました✨
パートナーさんからエチオピアのお豆は本当に香りがよいので次回はサイフォンでぜひ…と。
あと中目黒のリザーブロースタリーでウィスキーにつけたお豆を自分でエスプレッソ抽出して。アフォガードにすると美味しいとかお話しました。使用アイスは牧場しぼりだって(^^)
私もセブンのコーヒーにMOWを突っ込むのが好きなので(笑)親近感わきました…
さすが…一杯のコーヒーでお客様とかかわる姿勢を感じました。




















