今日の晩ごはんは···。
炊き込みごはん。
和風煮物。
さつま芋と玉ねぎのサラダ。
味噌汁。
娘さんが退院したこともあり、娘さんの大好物の炊き込みごはんにしました。
和風煮物は冷凍を買ったので煮て味付けするだけ。
さつま芋と玉ねぎのサラダは娘さんが入院中に食べて美味しかったので家でも作りました。
前に買ってた小さい細いさつま芋が余ってたから、皮を剥いて切って湯がき、ある程度柔らかくなったら玉ねぎの薄切りを入れて玉ねぎが柔らかくなったらザルにあげて冷蔵庫で冷して、マヨネーズと胡椒で和えたら出来上がり。
今日も簡単晩ごはんです🤭