今日はチーズケーキを焼いてみました。もしかしたらお客さんなくなるかもしれないということで、作ってみようと思い立ちました。買ってあったクリームチーズがあったので、ちょうどいいかなと。チーズケーキの生地自体には、砂糖も入っていて甘みがあるので、チョコレートも入れるんですが、チョコレートはカカオ78%というチョコレートを使ってみました。きちんと溶けていない部分もあったので、固まっている所はちょっと苦い味がしました。レモンも入っているのでさっぱりして、おいしかったです。作り方も意外と簡単だったので今度また作ってみようかな。
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