LAでカルボナーララーメン！

皆様、ご無沙汰しております

いかがお過ごしでしょうか

お久しぶりの更新ですが、本日はLAの新しいレストランのご紹介です

最近LAでは日本食を意識したレストランがどんどん増えているような気がします

この日伺ったのはJapnese Italian

Hinoki & the Bird 御出身の

日本人シェフの方のレストランだそうで

とっても日本色が強かったです

こちらはアーティチョークのお料理

あまり日本ぽくない雰囲気ですがお醤油が入るとぐっと和食っぽくなります

イタリアンではアランチーニ

いわゆるライスコロッケですが

こちらは卵かけご飯をイメージしたものがインしてます

お写真撮るのを忘れてしまいましたが

旨味ソースという名のたまり醤油の様な物が一緒に出て来たので

そちらをかけていただきました

１ピースからオーダー出来ます

サクサクでとっても美味しいです！！

こちらがカルボナーララーメン！！

初めて聞いたし初めていただきました

スープはクリーミーでベーコン、パルメジャーノ、黄卵を混ぜると

確かにカルボナーラのようなお味になります

美味しかったけれど何だか不思議なお味でした

こちらは唐揚げパスタ

この他にも春菊ニョッキやハマチボロネーゼなど

日本の食材満載な新しいスタイルのイタリアンでした

West Hollywoodのシェイクシャックの並びなのですが

看板が無く隠れ家的でとっても混んでいましたよ

カルボナーララーメンの存在を初めて知りましたが

検索したら日本では結構知られているようでびっくりしました

皆様もぜひ一度

私は正直もっとオーソドックスなイタリアンの方が好きですが

アメリカ人には刺激的で受けがいいのかも知れませんね

私は新しいレストラン開拓が好きなのでとりあえず一度はトライしてみます

Blackship

☆LA Precious Life☆