SALAO サラオ 市役所の近く、御幸町御池上ルのSALAOサラオで、大人のチキンライスを食べました。 3月から値上がりしていました。 サラダから チキンライスのソースは、デミグラスソースのビターとマイルド、トマト&バジル、カレー、期間限定(今は新玉ねぎとトリュフ) から選べます。ビターをチョイス。 チキンライス感はゼロですが、切ってみると 中にピラフが詰まっていました。ウズラ卵も入っていました。 鶏が甘めで、ビターソースとよく合いました。
創作料理 佳久~クエ 創作料理 佳久で、クエをリクエストしました。 クエを手に入れるのに苦労されたようです。 しかし、12キロの見事なクエが手に入ったそうです。ただ、これ以上大きいと、包丁では捌けないそうです。 刺身は、ふわふわの触感で甘みが強いです。(写真撮り忘れ) 唐揚げ 鍋 身と皮の間の脂が熱を通すとよりおいしくなります。 骨からいいだしが出ます。 〆は雑炊です。
ワイン食堂 旅する子ブタ~ 東京 グランルーフフロント店 新幹線に乗るまでにたっぷり時間があったので、食事をしてから帰ることにしました。 ワインの気分だったので、ワイン食堂 旅する子ブタへ あいにくカウンターしか空いていませんでした。 まずは、グラスでスパークリングから 空飛ぶシーザーサラダ チーズの入ったなめらかマッシュポテト ここで、ボルドーの赤に イベリコ豚のカスレ 牛トリップのピリ辛トマト煮込み ついつい、たのみ過ぎました。(笑) 使い勝手のいいお店です。