トゥロン turon

息子のお友達のママにフィリピンの方が２人います。

去年、我が家でお料理の持ち寄りパーティーをした時、フィリピンのお菓子の話題になり、バナナの春巻きを教えてもらいました

熟していない硬いバナナに黒砂糖をふりかけて、春巻きの皮で包んで揚げるというもの。

簡単だし、材料もすぐに手に入る。

やってみたい

と思って春巻きの皮を買ったまま…

なんやかんやで手をつけず。

先日やっと作ってみました

以外とクックパッドにたくさんのレシピがアップされており、あら〜日本でも知られているのねぇ〜と、少々感心しながら作りました。

揚げると中のバナナがとろーり、春巻きの皮はパリパリで、なるほど、美味しい

気づけば息子がパリパリ食べてて、あっという間になくなりました。

お友達ママに写メを見せたところ、perfect!とのお返事が

今度は甘さをアップさせて、また作ろうと思います

娘の絵

仕事から帰ると、

リビングに娘の絵が置いてありました

ままとパパのカードらしいです(笑)

one-pot dish 鍋料理

長年使っていた白いホーロー鍋が、焦げつき使いにくくなったので、テフロン加工の鍋を新調した。20%offとかになってたし、そもそも安い値段だし、いっか〜と思って。

ところが、これが期待以上に薄くて軽くて使いやすい

なので、ほぼ毎晩これで料理をしている。

仕事から帰ってきて、パパ〜っと１つ鍋料理

テーブルの真ん中にどんっと出せば見栄えも良し。食べたい量だけ各自でよそうから残しもない。ほんとに楽〜〜

ってことで、撮りためた記録用写真がこちら

栗ごはん

アクアパッツァ

トマト煮込み

ロールしないキャベツ

ホクホクジャガイモのシチュー

鶏肉の水炊き

今度は何を作ろうかなぁ