イカのげそ揚げ弁当 きょうはイカのげそ揚げ弁当でした。イカげそはしょうゆ・酒・みりんに一晩漬けて、今朝、片栗粉を付けて揚げ(多めの油で焼き)ました。残った油でもやしと青ねぎを炒めました(もやしがギラギラしているのは油が多かったせいかも)。なんかの出汁をとるのに使った日高の昆布を佃煮にしたものをご飯の上に。ご飯は、胚芽米と麦でした。にほんブログ村