お正月も松の内をすぎ、冬の寒さも懐の寒さも身にしみる今日この頃、皆さまお元気にお過ごしですか
ちなみに今年も変わりばえのしないお節、作りましたよ
そしてこの時期苦労するのがお餅の消費
お雑煮も飽き飽き、ぜんざいもマンネリ。
で、そんな時の我が家の定番が餅ピザ
下から、もやし、餅、海苔、チーズ、鰹節、刻みネギ。
もやしが入る事で食感が〜
お醤油をかけていただきます
これ、オススメです
アメリカでは発酵食品がブームになっているそうですね。
お味噌なんかもそうですが我が家ではご飯があまったときによくこうじ床を作ります。
◆こうじ床◆
ごはん 200g
米こうじ（乾燥）20g
塩 20%
ジップロックに残りごはん（温かいもの）、こうじ、塩を入れて混ぜ混ぜ。
お好きな野菜を漬け込みます。
3時間も漬けこめばサラダ感覚で食べられますよ(^^)
1週間もすると発酵が進んでドロドロになりお漬物には向かなくなりますが、お鍋に入れたり鶏肉に塗りこんで焼いたり♪無駄なくいただけます。
生きた酵素を取り入れて免疫アップ！
みなさまインフルエンザにはお気をつけて
お味噌なんかもそうですが我が家ではご飯があまったときによくこうじ床を作ります。
◆こうじ床◆
ごはん 200g
米こうじ（乾燥）20g
塩 20%
ジップロックに残りごはん（温かいもの）、こうじ、塩を入れて混ぜ混ぜ。
お好きな野菜を漬け込みます。
3時間も漬けこめばサラダ感覚で食べられますよ(^^)
1週間もすると発酵が進んでドロドロになりお漬物には向かなくなりますが、お鍋に入れたり鶏肉に塗りこんで焼いたり♪無駄なくいただけます。
生きた酵素を取り入れて免疫アップ！
みなさまインフルエンザにはお気をつけて
今年はちょっと気合い入れてお節を作りました。
黒豆もふっくらうまく煮あがりましたよ☆
とはいえ長男坊の希望により
揚げ物必須の我が家のお節
運動会のお弁当とほぼ一緒（笑）
今はバラバラの家族
いつか家族全員でお節を囲めますように
黒豆もふっくらうまく煮あがりましたよ☆
とはいえ長男坊の希望により
揚げ物必須の我が家のお節
運動会のお弁当とほぼ一緒（笑）
今はバラバラの家族
いつか家族全員でお節を囲めますように
先日、またまたワイン好きが集まってホームパーティー
前菜はスパークリングワインや白ワインに合わせて
ホワイトアスパラの生ハム巻き
ソースが決め手(^^) マヨネーズ 牛乳 柚子胡椒 これだけ！クリーミーだけどピリッと爽やかな香り。
カプレーゼ
モッツァレラと青ジソってとっても合うんです💕
ブラックペッパーとオリーブオイルで
タコとキュウリのピンチョス
塩レモンとオリーブオイルとハチミツを少々入れたソースで
ローストビーフ
自家製ピクルス
ボカディージョ
バゲットにすりおろしたニンニクとオリーブオイルを塗って生ハムをサンドします。
ちょっと斜めに細く切るのがポイントです
メインはビーフシチュー。
水は一滴も入れません。その代わり4～5人分で玉ねぎを5個は使います❗️
赤ワインとデミ缶とトマト缶で簡単だけどウマウマです。
ここから赤ワイン❤️
デザートは台湾土産のフルーツケーキ。
みんなでワイワイ楽しくて元気になれる😊
ホームパーティー 癖になってます(*^^*)
前菜はスパークリングワインや白ワインに合わせて
ホワイトアスパラの生ハム巻き
ソースが決め手(^^) マヨネーズ 牛乳 柚子胡椒 これだけ！クリーミーだけどピリッと爽やかな香り。
カプレーゼ
モッツァレラと青ジソってとっても合うんです💕
ブラックペッパーとオリーブオイルで
タコとキュウリのピンチョス
塩レモンとオリーブオイルとハチミツを少々入れたソースで
ローストビーフ
自家製ピクルス
ボカディージョ
バゲットにすりおろしたニンニクとオリーブオイルを塗って生ハムをサンドします。
ちょっと斜めに細く切るのがポイントです
メインはビーフシチュー。
水は一滴も入れません。その代わり4～5人分で玉ねぎを5個は使います❗️
赤ワインとデミ缶とトマト缶で簡単だけどウマウマです。
ここから赤ワイン❤️
デザートは台湾土産のフルーツケーキ。
みんなでワイワイ楽しくて元気になれる😊
ホームパーティー 癖になってます(*^^*)
このブログのタイトルにもなっている
私のパートナー オバマ
７月１日 １８時１０分 に
永眠しました
７歳でした
最初は糖尿病と診断されインスリン治療開始するも
全く効果が出ず
インスリン抵抗性を伴うクッシング症候群の検査も陰性
なすすべもなく
ただただ インスリンの量が増えていく・・・
血糖値が高い影響で
飲水量は一般的な猫の１０倍
常に空腹に苦しみ
最後の半年はそんな毎日を送らせてしまいました
本当にしんどかったでしょう
ごめんね・・・
お疲れ様でした
そして ありがとう
福岡ペットセレモニーにて葬儀と火葬をお願いして
小さなお骨になって帰ってきました
そして 今日は初七日
もう一度この手に抱きたい・・・
そう思うと涙が止まらない
いつまでも泣いていたらオバマが心配するかな
オバマ・・・
本当にありがとう
オバマがずっと私を支えてくれた
ありがとう
いつかまた 絶対会おうね
私のパートナー オバマ
７月１日 １８時１０分 に
永眠しました
７歳でした
最初は糖尿病と診断されインスリン治療開始するも
全く効果が出ず
インスリン抵抗性を伴うクッシング症候群の検査も陰性
なすすべもなく
ただただ インスリンの量が増えていく・・・
血糖値が高い影響で
飲水量は一般的な猫の１０倍
常に空腹に苦しみ
最後の半年はそんな毎日を送らせてしまいました
本当にしんどかったでしょう
ごめんね・・・
お疲れ様でした
そして ありがとう
福岡ペットセレモニーにて葬儀と火葬をお願いして
小さなお骨になって帰ってきました
そして 今日は初七日
もう一度この手に抱きたい・・・
そう思うと涙が止まらない
いつまでも泣いていたらオバマが心配するかな
オバマ・・・
本当にありがとう
オバマがずっと私を支えてくれた
ありがとう
いつかまた 絶対会おうね