私の好物『へこきまんじゅう』
へ・・・へこきって・・・ってかんじですよね![]()
どんな物かというと、
さつまいも生地の人形焼きのようなかんじ
生クリームと粗く潰したさつまいもがたっぷり入っていて
ずっしり、めっちゃ美味しい
買いに行こうと思えば買いに行けるけど
面倒・・・
前々から、自分で作れないかな~って・・・
作り方調べても意外とない
今日、時間があったので作ってみた
こんなかんじ
↓ ↓ ↓
もちろん型がないので18cmの丸型で
本物のへこきの方が断然美味しいけど
これはこれでアリ
<材料>
さつまいも・・・525g
生クリーム・・・200ml
砂糖(三温糖)・・・大さじ5
ホットケーキミックス・・・150g
<作り方>
①さつまいもを適当な大きさにカットし
レンジで600W10分チン
②柔らかくなったら温かいうちに粗く潰す
③潰したさつまいもに残りの材料を投入
④クッキングシートを敷いた型に流し込み
オーブン余熱180度、35分焼く
簡単なのでお試しあれ
クックパッドにも掲載しました








激うま




















































