１．野菜も沢山食べれるサムギョプサルは健康的！
サムギョプサルとは、日本でいう豚の三枚肉（バラ肉）を焼いて食べる韓国の焼肉料理の事です。厚めにスライスした豚バラ肉を鉄板の上でカリッとなる程度まで焼き、岩塩を溶いたごま油につけてサンチュやエゴマの葉などにまいて食べます。
鉄板はジンギスカン鍋のように中央が盛り上がっており、焼いたときに出る余分な豚肉の脂を落としてくれるようになっています。
また、サムギョプサルは色々な野菜と一緒にサンチュやエゴマの葉で巻いて食べるのが主流で、豚バラ肉と一緒に野菜を沢山とることができ非常に健康的です。
サムギョプサルをお店で注文すると、調味料と共に葉菜類がテーブルに所狭しと並びます。キムチやニンニク、白ネギなどを一緒に焼くほか、豊富な種類の野菜を一緒に巻いて食べます。
サムギョプサルと一緒に食べる野菜は、もやし・ピーマン・玉ねぎ・大根・きゅうり・サラダ菜・サニーレタス・レタス・ナムル・ニンニクの芽・カクテキ・ケールなどが一般的で、これだけでも沢山の野菜を摂取できますが、他にも“変わり種の野菜”として、クレソン・紅芯大根・オクラ・ラディッシュ・プチトマトなどを巻いて食べても焼いた豚バラとの相性は抜群です。
鉄板の仕様上、豚バラの余分な脂が落ち、沢山の種類の野菜と一緒に食べるのでサッパリと食べることができ、食物繊維も豊富にとることができるので非常に健康的といえます。
２．岩中豚の生サムギョプサルは他の豚肉と違う
岩中豚と他の豚肉との違いは、なんといっても赤肉中のビタミンE含量が圧倒的に多いことにあります。一般的な豚肉と比べ、岩中豚の赤肉中のビタミンE含量はおよそ3.2倍と非常に多くのビタミンEが含まれています。
この豊富なビタミンE含量の秘密は、4つのこだわりの元に生産されているという事がいえます。1つ目のこだわりは“衛生”です。管理獣医師指導の下、安全性が徹底的に管理されています。
2つ目のこだわりは“飼育”です。岩中豚はゆったりとした飼育ペースで豚にストレスを与えることなく育てているため、とても柔らかい豚肉になっています。
3つ目のこだわりは“肥料”です。岩中豚を育てる過程で与える肥料は、ビタミン・麦・ミネラル類が豊富な肥料を与えています。これにより岩中豚は鮮度保持に非常に優れた豚肉となっています。
4つ目のこだわりは“SPF”です。このSPFとは“豚の発育の妨げになる特定の病原菌がいない”健康に育った豚のことをいいます。SPFはSPF豚農場認定制度という厳しい審査をクリアした農場のみ認定され、岩中豚はSPF豚に認定されてから数年間、一度も制度から外れたことのない豚です。
この徹底されたこだわりの中で育てられた岩中豚を、生サムギョプサルで食べることで、他の豚肉のサムギョプサルでは味わえない美味しさになります。生サムギョプサルの“生”とは、“冷凍されていない豚肉を使っている”という事ですので、一度冷凍されてしまった豚肉よりもうま味が格段に違います。
３．立川でおいしいサムギョプサルが食べたくなったらサムギョプサル焼肉 鬼豚
立川で美味しいサムギョプサルが食べたくなった時におすすめなのが「サムギョプサル焼肉 鬼豚」です。鬼豚では新鮮な焼肉に非常にこだわっており、東京食肉市場株式会社から直送された新鮮な豚肉のみを使用しています。
サムギョプサル焼肉 鬼豚では新鮮で品質のいいものを選定し、市場から朝一で直送される豚肉を提供しています。さらに、肉の希少部位も数多く取り扱っていて、一流の料理人が肉の一番美味しい状態を見極めて提供してくれます。
また、メニューも豊富に取り揃えており、一品料理からご飯ものやサラダ、スープやキムチなどの漬物類も充実しています。なかでも“岩中豚の厚切り生サムギョプサルと一日分の野菜が取れる野菜巻きセット”は、こだわりの岩中豚と一緒に一日分の野菜が取れてしまうお得で健康的なセットメニューになっています。
サムギョプサル焼肉 鬼豚ではお酒の種類も各種取り揃えており、韓国では定番の焼酎“チャミスル”をはじめ、ビールやウイスキーなど美味しいお酒と一緒に岩中豚の生サムギョプサルを味わい楽しむことができます。
お店の場所もアクセスしやすい場所にあり、立川駅南口を降りて徒歩4分（立川駅南口から270ｍ）程の位置にあります。店内の雰囲気も非常に清潔感があって、会社帰りのお一人様から家族までゆっくりとくつろげる空間で岩中豚の生サムギョプサルを堪能することができます。
さらにサムギョプサル焼肉 鬼豚では、調理風景を眺めながら食事ができるカウンター席も4席用意されているので、目で見て楽しみながら美味しい岩中豚やお酒をいただくことができるのも売りになっています。
焼肉ならサムギョプサルでしょ！
サムギョプサル焼肉 鬼豚
東京都立川市錦町2-1-7 内藤ビル 2F
042-512-6855
サムギョプサルとは、日本でいう豚の三枚肉（バラ肉）を焼いて食べる韓国の焼肉料理の事です。厚めにスライスした豚バラ肉を鉄板の上でカリッとなる程度まで焼き、岩塩を溶いたごま油につけてサンチュやエゴマの葉などにまいて食べます。鉄板はジンギスカン鍋のように中央が盛り上がっており、焼いたときに出る余分な豚肉の脂を落としてくれるようになっています。また、サムギョプサルは色々な野菜と一緒にサンチュやエゴマの葉で巻いて食べるのが主流で、豚バラ肉と一緒に野菜を沢山とることができ非常に健康的です。サムギョプサルをお店で注文すると、調味料と共に葉菜類がテーブルに所狭しと並びます。キムチやニンニク、白ネギなどを一緒に焼くほか、豊富な種類の野菜を一緒に巻いて食べます。サムギョプサルと一緒に食べる野菜は、もやし・ピーマン・玉ねぎ・大根・きゅうり・サラダ菜・サニーレタス・レタス・ナムル・ニンニクの芽・カクテキ・ケールなどが一般的で、これだけでも沢山の野菜を摂取できますが、他にも“変わり種の野菜”として、クレソン・紅芯大根・オクラ・ラディッシュ・プチトマトなどを巻いて食べても焼いた豚バラとの相性は抜群です。鉄板の仕様上、豚バラの余分な脂が落ち、沢山の種類の野菜と一緒に食べるのでサッパリと食べることができ、食物繊維も豊富にとることができるので非常に健康的といえます。
２．岩中豚の生サムギョプサルは他の豚肉と違う
岩中豚と他の豚肉との違いは、なんといっても赤肉中のビタミンE含量が圧倒的に多いことにあります。一般的な豚肉と比べ、岩中豚の赤肉中のビタミンE含量はおよそ3.2倍と非常に多くのビタミンEが含まれています。この豊富なビタミンE含量の秘密は、4つのこだわりの元に生産されているという事がいえます。1つ目のこだわりは“衛生”です。管理獣医師指導の下、安全性が徹底的に管理されています。2つ目のこだわりは“飼育”です。岩中豚はゆったりとした飼育ペースで豚にストレスを与えることなく育てているため、とても柔らかい豚肉になっています。3つ目のこだわりは“肥料”です。岩中豚を育てる過程で与える肥料は、ビタミン・麦・ミネラル類が豊富な肥料を与えています。これにより岩中豚は鮮度保持に非常に優れた豚肉となっています。4つ目のこだわりは“SPF”です。このSPFとは“豚の発育の妨げになる特定の病原菌がいない”健康に育った豚のことをいいます。SPFはSPF豚農場認定制度という厳しい審査をクリアした農場のみ認定され、岩中豚はSPF豚に認定されてから数年間、一度も制度から外れたことのない豚です。この徹底されたこだわりの中で育てられた岩中豚を、生サムギョプサルで食べることで、他の豚肉のサムギョプサルでは味わえない美味しさになります。生サムギョプサルの“生”とは、“冷凍されていない豚肉を使っている”という事ですので、一度冷凍されてしまった豚肉よりもうま味が格段に違います。
３．立川でおいしいサムギョプサルが食べたくなったら鬼豚
立川で美味しいサムギョプサルが食べたくなった時におすすめなのが「サムギョプサル焼肉 鬼豚」です。鬼豚では新鮮な焼肉に非常にこだわっており、東京食肉市場株式会社から直送された新鮮な豚肉のみを使用しています。鬼豚では新鮮で品質のいいものを選定し、市場から朝一で直送される豚肉を提供しています。さらに、肉の希少部位も数多く取り扱っていて、一流の料理人が肉の一番美味しい状態を見極めて提供してくれます。鬼豚ではメニューも豊富に取り揃えており、一品料理からご飯ものやサラダ、スープやキムチなどの漬物類も充実しています。なかでも“岩中豚の厚切り生サムギョプサルと一日分の野菜が取れる野菜巻きセット”は、こだわりの岩中豚と一緒に一日分の野菜が取れてしまうお得で健康的なセットメニューになっています。鬼豚ではお酒の種類も各種取り揃えており、韓国では定番の焼酎“チャミスル”をはじめ、ビールやウイスキーなど美味しいお酒と一緒に岩中豚の生サムギョプサルを味わい楽しむことができます。鬼豚はお店の場所もアクセスしやすい場所にあり、立川駅南口を降りて徒歩4分（立川駅南口から270ｍ）程の位置にあります。店内の雰囲気も非常に清潔感があって、会社帰りのお一人様から家族までゆっくりとくつろげる空間で岩中豚の生サムギョプサルを堪能することができます。さらに鬼豚では、調理風景を眺めながら食事ができるカウンター席も4席用意されているので、目で見て楽しみながら美味しい岩中豚やお酒をいただくことができるのも鬼豚の売りになっています。