二次試験終わりました！

ソムリエ二次試験月曜日に行って来ました！

前半はブラインドテイスティング、
後半は抜栓とデキャンタージュの実技、

どれもとても緊張感のある、貴重な体験となりました。

テイスティングは、白1赤2その他2の計5種類の酒の特徴を表現します。

でも自分は5種のうち、2つしか品種を当てられませんでした。

まぁしかし、品種が外れても、特徴をしっかり掴むことがまず大事だと聞いています。

実技も合わせて、
受かっていることを祈ります！

発表は10月14日です！
あー緊張するぅ

ソム

皆さんお久しぶりです。

今年の１月にソムリエ資格をとることを目標に掲げ、

ワインスクールを申し込んだり、

また朝起きてから、
出勤、帰宅の電車の中、

そして、大好きな海を自粛して勉強、勉強、勉強…

頭の形がブドウの木になるかと思われるほど、
一応自分なりに頑張ったつもりで、


先月の8月22日、
ついに一次試験を受けて参りました。



そして、おかげさまで、
一次は合格することができ、

現在、今月末にある二次試験に向けて調整しているところです。



ちなみに、一次試験は筆記となり、
とにかく暗記の勉強が必要なのに比べ、

二次はデキュスタシオンという
ティスティングと、

抜栓のサービス実技になるので、
実はこちらの方が、

実際のソムリエとしての資質を問われる内容かと思っています。



でもでも、
寝ても覚めても、テキストの活字ととワインの事ばかりが頭から離れない

一次試験前から比べるととても清々しい…


タイトルの『ソム』ですが、
お気づきの通りで(笑)

二次試験に合格することができたら、

晴れてソムリエになれます！




つづく…………

久しぶりに書いてみようと思ったのは・・。

久しぶりの休み。

ここ数週間ハードだった。

休みは一応あったけど、

夜勤明けから・・早朝の会議から・・

電車で山梨県の勝沼のワイナリー研修という強行スケジュール続き、

結局カラダは休まらなかったよう。。

今日もこれからワインスクール。

今日はサービス実技をやる予定。

緊張するな・・

ここ1週間くらい、ノドの調子が悪かった。

声でなくなるし(笑)

かすれて、なんかすごく甲高い声。

まぁ、みんな笑ってくれたから良しとしよう。

かとおもったら咳がとまらない。

寝てる間も結構つらかった。

そうなると、その気はなくても気分は下降するもんだ。

でも、振り返ってみると、それだけが理由ではない。

確実に自分の中である「決心」が宿った。

そしてその為にものすごく様々な事を考えた。

一生懸命、無い脳みそでね。

でも、最終的には「自分らしく」いること。

直感で、したいこと、をすればいい。

たった一度の人生、そして迎えた誕生日。（5/21だった）

決心出来ずに宙ぶらりんでいるよりましだな。

俺の場合。

まぁ、そんなかんじ。

よくわからん文章ですまぬ。

刺激的な時間

たった今、職場で行われる定例会議が終了したところです。

この会議は月一度、店のスタッフほぼ全員が集まって開催されるのですが、
議題の中には、従業員の昇給申告なども受け付ける時間があります。

申告者は会議で申告内容を述べ、それに対して参加者全員による挙手半数以上で可決されるルールとなっています。

今回自分はその申告者として会議に出席しました。

結果的には、ギリギリで昇給することができたのですが…

反対意見も多く、
厳しい指摘もたくさん頂きました。

その刺激的な時間はとても長く感じ、
傷だらけになった気分でしたが、

敢えてこういった場で、
思うことを言って頂いたことに

とてもありがたく思います。

骨身に染みて、今後に活かして行きます。


こういう刺激的な時間は、
たまには必要かもしれません…
みんなに本音を言ってもらったから…


だから、
少なくとも、俺はシアワセ者です





絶対に負けません