荒川区町屋にあるお菓子教室【きぬ菓子教室】
marimo先生の教室でアシスタントをしていた先生の教室です
６月は「フランボアーズとライチのグラスデザート」です
こちらは先生が作ったものです
赤とピンクのコントラストがキレイ
私が作ったのはこんな感じ～
作り方は難しくはないけど工程が多いので作り甲斐はあります
デモレッスンでは「ベニエ」を教えてもらいました
ディズニーの映画『プリンセスと魔法のキス』で主人公のティアナが作る得意なお菓子です
ずっと食べてみたかったんです
出来上がったのを試食
出来立てのベニエにメープルシロップやホイップクリームを合わせて食べるとめちゃくちゃウマウマ
パンみたいに発酵させたり、揚げたりするのでちょっとハードルが高いけど自分でも作ってみたいです
フルーツも先生が付けてくれてありがたや
グラスデザートはフランボアーズとライチとレモンのジュレが三位一体となって美味しかったです♡
次回のレッスンも楽しみです
【きぬ菓子教室】
