もう夏だね

あっついね

あっついとごはん作るのがホントに嫌だね

火の近くに寄りたくないよねー

仕方ないから作るけども。。。

昨日はさっぱりと「冷しゃぶ梅おろしスパ」にしたよ

ねり梅とめんつゆを混ぜたつゆで、

湯がいて水で冷やしたスパと豚しゃぶを豪快に混ぜただけのもの

食感に千切り大根と、わさびも隠し味に入れてみたよ

シソや水菜があったらテンションも２倍上がりなのだけど

そしたら写メも撮りたい感じになったかな笑

つゆは混ぜ合わせるまで冷蔵庫でしっかり冷やすとおいしいよ

さてはて今日は、

明日のために初の「塩豆腐＆味噌豆腐」を仕込みました

うまく出来るかな

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三日坊主

以外の何者でもないな

ご飯は毎日作るけど、載せるほどのものでもないのね。。。

ていうか盛り付けが適当すぎるから写メが撮れないよね

洗い物が嫌いだから、フライパンのまま炒め物だしたりするしね

そんなもんです。

でも、自分が作る料理は世の中で１番うんまいよ

おとといの夏野菜ドリアは絶品やった。。。写メが。。。あればね。。。

まあ、自分の味覚に合わせるからまずいわけないよね

そんなもんだよね。

手作りミートソース

昨日の夜ごはんナスとミートソースパスタ

ミートソース

【材料】約４皿分

合挽肉　300g

玉ねぎ　中サイズ１個

人参　半分

水

コンソメ　５g

塩胡椒　少々

ケチャップ　70g　

小麦粉　５g

水　小さじ１

【作り方】

１フライパンに油をひき、中火で玉ねぎと人参を炒める

２玉ねぎが透明→茶色になってきたら挽き肉を加え赤みが消えるまで炒める

３水を具材が隠れるくらいまで入れ強火で煮込む

４コンソメ、ケチャップを加え、味を確認しながら塩胡椒で整える

５水でサラサラに溶いた小麦粉を少しずつ加えながらとろみをつける

今回は焼いたナスをトッピング

今日の朝は余ったミートソースとチーズをパンにのせて簡単ミートピザを頂きました

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コレクション

お皿とマグカップ

何か乗せたかったけど、

だからって常にケーキがある家ではないので単体で…

かわいいのを見つけては買ってしまう

休日に簡単なお菓子を作って、素敵に盛り付けて、

節約ティータイムを過ごすのが好きです

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鮭の一味マヨ焼き

昨日の晩御飯

普通に塩焼きもいいけど、鮭はマヨネーズと合うよねということで

【材料】本日は２人分

鮭 切り身人数分

マヨネーズ 20g

一味 ５振り(お好みで調節)

めんつゆ ２滴(２gくらい)

玉ねぎ 適量(付け合わせ)

【作り方】

１　鮭を焼く

２ マヨネーズ、一味、めんつゆを合わせる

３ 焼けた鮭に一味マヨを乗せ、トースターで少し温める

４　お皿にスライスした玉ねぎを敷き、その上に鮭を置く

玉ねぎは少し水にさらすと辛みが抜けるよ

新玉ねぎなら10分くらい空気に触れるようにしておくと

栄養も抜けないから嬉しいね

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