咳にズッキーニの煮浸しが

ズッキーニは中医学では肺に作用し咳を鎮める効果があるとのことです

ズッキーニをショウガと一緒にオリーブオイルで炒めた後にお水を加えてオーサワの和風だしと本味醂とお砂糖とお醤油で味付けて煮ました。

新潟のお酒に合いそうな上品な味です(^^)