コース

今晩は(^_^)

昨日は2組のお客様が記念日に愛と胃袋を使って下さいました。

誕生日のお客様と10年ぶりに再会した記念です(^-^)/

特別な日に使って頂けるのはとても嬉しい限りです☆
愛と胃袋には今、3種類のコースがあります。

☆幸袋コース ￥3500 『前菜』『スープ』『お魚orお肉』『スイーツ』『コーヒーorハーブティー』
☆満袋コース ￥5000 『アミューズ』 『前菜』『スープ』『お魚』『お肉』『スイーツ』『コーヒーorハーブティー』
☆至袋コース ￥7800 『アミューズ』『前菜』『スープ』『お魚』『お肉』『スイーツ』『コーヒーorハーブティー』

全部のコースに米粉のパンがつきます！至袋コースと満袋コースの違いはメインのお肉とお魚の内容が至袋コースの方がグレードアップしています。

そして至袋コースは前持ってのご予約が必要です(^_^)シェフはコースでのご注文の方が愛と胃袋をわかっていただけるのでコースをまずは召し上がって頂きたいと言っています☆

昨日は満袋コースと幸袋コースをご注文いただきました☆

満袋コースのメインのお魚は昨日は『駿河湾産 赤座エビのグリル』


お肉が『蒜山ジャージー牛 テール肉の煮込み 赤ワインソース』

でしたo(^▽^)o

プリプリの海老は美味しい事はもちろんのこと幸せ気分間違いなしです！
赤座エビは単品でのご用意もあります🎶

しかも今はディスカウント中‼是非この機会に食べて見て下さいねか（＾＿＾）☆

野菜

今日も寒いですね(*_*)

雪が降ってた昨日より何故か寒く感じます。

今日は またお野菜のご紹介をさせていただきます♪
愛と胃袋でお出ししているお野菜の多くは、長野県東御市の岩井農園さんのお野菜です(^^ゞ

ここの野菜の多くは低農薬、無農薬、減農薬で作られています。

こちらも障害者施設なのです(^^)

野菜のポテンシャルが高く、"お野菜ってこんなに美味しいんだ♪"とか"このお野菜って甘いのね"と大好評をいただいています！

お野菜が苦手なイメージの強いお子様逹にも美味しい(^q^)の笑顔をいただけることも多く、私もなんだか嬉しくなります♪

私も家でシェフの真似をして作ってみるのですが、旦那さんからの評価はあまり良くなく…

そのお野菜それぞれの美味しさをシェフは引き出すのがやはり上手い！

そのお野菜の美味しさを一番引き出せる調理法で一種類、一種類調理しています(^∀^)>

どのお料理にも付け合わせでお野菜がだいたいついていますが、愛と胃袋で野菜を楽しむ一品は

『お野菜の盛り合わせ』
です。



大体のお客様にご注文いただくのですが、今度いらしてみたら是非、注文してみてください!!

スパークリングワインの『あわ』
や白ワインと合わせるとますます良いですよ♪

今日はまた予約がいっぱいではないので、ゆっくりディナーを楽しみたい方は是非お待ちしています!!

ご縁

初雪ですね♪

以前も書いたことがありますが、私は雪国の出身なので雪があると懐かしい気持ちで嬉しくなります☆

今年は雪が多いようなのでこんなこと言ってたら叱られてしまいますね(*_*)

昨日の夜ご家族でママの誕生日をお祝いするのにご来袋いただいたお客様がシェフとご縁のあった方で、その方も飲食店を経営されてて、更にシェフが夫婦でお店に言ったことがあると(@_@)

ちなみにご来袋とは愛と胃袋だけに、ご来店を、ご来袋と言っています(^_^)

お店にシェフが行った時は、2人は会ってなかったのが今回結びつくのはとても不思議ですよね♪

可愛いお子さんに囲まれてとても素敵なご家族でした☆

ちょっとお料理をご紹介します♪

昨日の鮮魚が金目鯛のカルパッチョ

でした(^^)

とても綺麗なピンクの身で付け合わせのお野菜は山葵菜です！

あと黄色のソースは柚子と西京味噌のビネグレットソース です(^^ゞ

白ワインが飲みたくなりませんか？(^^)

シェフは和洋を合わせるアイディアマンです！

是非足をお運びくださいませ♪