みなさん こんちくわ！！
今日は もう パンに何も入れ込む物がなかったので
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チョコもナッツ類も切れた
そのまま まんまるで焼きました。
このままでも
シンプルでフワフワでとっても美味しいんですよ
いろんな方の レシピなどを参考に作っていたんですが
オーブンの加減とか HBの加減とか？
やっと
私なりの納得のいくレシピになったのが
1ヶ月ほど前かな？
これを基本に作ってます。
強力粉 200g
砂糖 10～15g
（チョコやジャム入れる時は少なめに）
塩 3g（くらい）
牛乳+卵1個 130g
ドライイースト 4g
HBで1次発酵まで。
↓
10分 ベンチタイム
↓
形成して30分2次発酵（オーブンにて）
↓
170度に温めたオーブンで12分焼いて
出来上がり。
まぁ
さほど どこが違うの？
って感じもありますが
これで しっくり行くようになりました。
完全な 自己満の世界ですがご了承を
あぁ
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・
でも フォカッチャは ゆきっぺさんのレシピ。
↓
卵とバターを使わないので
なんだか 嬉しい～～。
チーズたっぷりのせて頂いてます。
他にも いろんなパンに挑戦したーーーい。
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意欲だけって話もあるけど
さて
長男の作品展から帰ってきて
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なかなかいい味出てたので
またUPしたいと思います。
朝に焼いておいたパンをバーガー風にしました。
帰りがけに 見切り品の厚切りハム発見（１９９円・半額）
「これ 挟めばいいじゃーーーん」
後は
スライスチーズ・マスタード・ケチャップ・レタス
８個作れたんだけど
長女 ３個
長男 ２個
次男 ２個
パパ １個
+
カップラーメン
完売でした
ってか！！
キョウモ ワタシ タベレナカタヨ
（/TДT)/