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4つも・・・・小ぶりとはいえ買ったらいくらだろ
なんでも昨日、静岡の山に行って取ってきたそう
ワサビ本体は下ろしてお刺身やお茶漬け(贅沢
)に・・・。
ワサビの茎はツンツン漬けをお義父さんから伝授していただきました
湯がいたワサビの茎(葉も)を細かく刻みます
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そこに大1程度の砂糖を加えよく揉んで水分を切ります
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容器に入れて(ビニールでもいいと思います)
醤油を好みの量入れて冷蔵庫へ・・・・ときどき混ぜて醤油が足りないなら補充
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ツンツン漬けの出来上がりです←夕方に仕込んだので画像はここまでです
ワサビのツンツンがたまらなく美味しいです
温かいご飯の上
お酒のつまみにもバッチグー
←死語かしら
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明日の朝ご飯が楽しみです