今日、お義父さんからワサビとワサビの茎をいただきました
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４つも・・・・小ぶりとはいえ買ったらいくらだろ
なんでも昨日、静岡の山に行って取ってきたそう
ワサビ本体は下ろしてお刺身
やお茶漬け（贅沢
）に・・・。
ワサビの茎はツンツン漬けをお義父さんから伝授していただきました
湯がいたワサビの茎（葉も）を細かく刻みます
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そこに大１程度の砂糖を加えよく揉んで水分を切ります
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容器に入れて（ビニールでもいいと思います）
醤油を好みの量入れて冷蔵庫へ・・・・ときどき混ぜて醤油が足りないなら補充
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ツンツン漬けの出来上がりです←夕方に仕込んだので画像はここまでです
ワサビのツンツンがたまらなく美味しいです
温かいご飯の上
お酒のつまみ
にもバッチグー←死語かしら
皆様の１
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←子供は食べないからラッキー
明日の朝ご飯
が楽しみです