パン大好きな私は、このところミルクパンをよく手作りするのです。
ホームベーカリー？
そんなのない＼(^o^)／
だけどオーブンレンジがあるじゃなーい。
一斤作れる型がない？パウンドケーキ型でいいじゃなーい。
＜材料＞
・強力粉 150g
・牛乳 100cc
・ドライイースト 小さじ1/2
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・バター 10g
＜作り方＞
１）牛乳を人肌程度に暖めておきます。パウンドケーキ型にバターを塗っておきます。
２）強力粉・ドライイースト・砂糖・塩をボウルに入れて、（１）を入れて箸で混ぜる。
３）ﾎﾞﾛﾎﾞﾛｯと混ざったらバターを入れて、しっかりと捏ねます。
４）生地を丸めてラップをして、オーブンレンジの醗酵モードで1時間。
５）フィンガーテストをして醗酵が完了したのを確認してから、まな板とかの上に小麦粉を打ち粉として少しまきます。
６）ﾍﾟﾁﾍﾟﾁと叩いてガス抜き。生地を2つに分けます。
７）伸ばし棒で軽く伸ばしてクルクルと巻いて型に。2つとも入れます。
８）軽くラップをしてもう一度、醗酵モードで1時間。
９）220℃くらいに予熱したオーブンで15分焼いて完成ヽ(･∀･)ﾉ
結構シットリ。シンプルで簡単なんです。
製作時間は2時間半くらいです。
焼きたてはﾓﾌﾓﾌで美味しいですよー。是非お試しあれ。
