リコピン祭り

昨日は野菜ソムリエ仲間たちと我が家でトマトパーティをしました



今回のメニューはフレンチ中心に

ガスパチョ
カプレーゼ
タルティーヌ
チキンのトマトソース蒸し
トマトジュレ

見事にまっかっかです笑

以前にご紹介したバジルちゃんが、台風にも負けず生き延びているので、カプレーゼには摘みたてのその子を使いました～

ほとんどのメニューがソースと和えるだけなので、とても簡単
火も使わないので、暑い夏にはピッタリですね


美味しい料理を食べながら、女子トークに花を咲かせる面々
楽しい時間を共有できる仲間がいて、感謝です

山海海水浴場

連休に海へ行ってきました

台風接近中でしたが、土曜日はまだギリギリ安全圏だったようで。。





いい天気でした

総勢30人くらいのBBQ
サーファーショップのオーナーさんもいて、初めてのサーフィン＆ボディボード体験もしちゃいました



写真のこちら側にもテントを張って女性陣が日陰に避難中～

帰りに近くの温泉で潮を流して、露天まで楽しめました

来月も海に行きたいな～

ヨーロッパと日本

日本の栄養に関する研究は、欧米と比べると20年ぐらい遅れていると言われていますが。。
そのため、普段の食生活に欠かせない食材の規制も恐ろしく緩やか

使って良いとされている添加物が多い事何の

その中で、乳製品もなかなか安全な物が手に入りくい食品です
手軽なたんぱく源なので、良質の物を摂りたいところですが。。

日本でも気軽に手に入るチーズで、今のところ一番かなと思っているのがboursinのチーズです

気になる原材料は、
生乳、クリーム、ガーリック、ハーブ、食塩、ペッパー
と、随分シンプルです

ただし残念ながら、同じboursinでもガーリック&ハーブ以外は保存料が入っているので注意です

写真の左側にあるドイツパンも一緒に購入したものです

糖質制限のため、最近パンは買っていないのですが、美味しいトマトが届いた事だし、チーズとオリーブオイルと一緒にパンに乗せて食べたい

ライ麦どっさりで美味しい～
ファイバーとたんぱく質も豊富です


最近、製品といい、食品といい、ドイツが好きすぎな自分

ドイツ語勉強してた昔より好きってどういう事なんだ。。笑


ドイツに限らず、ヨーロッパの食品の安全基準値の高さはホントに羨ましく、日本の、自ら身体に負担をかけている生活から抜け出したいとすら思います


日本も、利益第一主義のメーカーに踊らされる事なく選択が出来る人たちが増えると良いんですけどね。

思考能力の低下も栄養不足によるものなので、悪循環甚だしく、改善は見込めない可能性も大いにありますよね～


特にお母さんになる女性には、本質を見抜く目を養ってもらいたいものです