巷で大人気の飲食店「俺シリーズ」
実はいまだ未体験。
俺シリーズのコンセプトって確か・・・
高級店の料理をスタンディングスタイルで味わうことで
コストを抑えるって感じよね
CP重視で高級料理
これはとにかく魅力的
でもね～
基本、食事は着席で
を自身の絶対的なコンセプトとしている
にゃぁるとしてはどうしても俺シリーズを敬遠しがちなの
そしたらなんと食通のお友達から朗報が
「俺シリーズ、着席スタイルの焼肉あるよ～」と
焼肉
しかも場所はほぼ銀座
絶対行く 連れてって～
ってことで夫くんを自宅に独り残しサクサクお出かけ
『俺の焼肉 銀座９丁目』
港区新橋１－５－６ 銀座第３誠和ビル１階
TEL： ０３－６２７４－６６５３
食通ちゃんが１６：００～予約してくれたので安心して来店。
JR新橋駅から徒歩３分ほど。俺のやきとりと同じビルに入っていて見つけやすい。
お店の前に到着したのは予約時間の２０分前
←食べる気満々
一番乗りかと思えばチラホラ既に列が出来始めてる
さすが人気店
あっと言う間にどんどん列が長くなってきてワクワク感も増量
ちなみに列は、予約の有無で別れていて入店はもちろん予約有が優先。
さて俺の焼肉で私達の焼肉スタート
はいまずは定番この琥珀色で喉越しスッキリな飲物
泡で乾杯～っ
この日のメニューは１６：００～限定５食
俺の贅沢三昧 大樽皿盛り ９９９９円
こちらのコースはA5ランクの秋田牛１ｋｇを大判振る舞い
更に海鮮＆野菜も付いてトータル１.５ｋｇらしいぞぉ
ど～ん
いかがですか～
この美しいド迫力の秋田牛さん
左から
ミスジ → 肩ロース → 内モモ → 外モモ
中央のブロックはフィレ＆ザブトン
このブロック肉の厚み ブックエンドにも活用できそぉ 素敵
以前、あの今半で精肉担当されていた方が厳選したお肉なんだって
ちなみに今半でこのブロック肉をいただくと１２０００円／１枚らしいっすぅ
この大皿がとにかくロング テーブルからはみ出ちゃうの
海鮮越しの全体画像もド迫力でしょ
海老もホタテもとにかく大きくてプリップリ
お肉が焼けるまで空腹で倒れないようにこちらもオーダー
ファアグラの醤油マリネ ～最中仕立て～ ８８０円
肉の前にフォアグラ 盆と正月スタイルね
新鮮なフォアグラはそのままでも軽く焼いてもGood
トロトロ感伝わってるかしら
軽く焼いたフォアグラの上にりんごのコンポートを乗せて
黒胡椒と岩塩を軽くふって最中に挟んでいただきます
じゃ、想像してみて
りんごのコンポートの果実味の甘味と酸味
フォアグラの濃厚な旨味がサクッサクの最中に包まれてるの
はい どぉ 気絶しそうでしょ
赤ワインはこちら
ミ ジャヴィル／フランス
スパイシーで力強いタンニン果実味が特徴
ロースターいっぱいのお肉
お肉は甘味が強くトロけます
今まで食べたどのお肉よりも甘味を感じたな～
これが秋田牛さんの醍醐味かしら
ブロック肉は厨房でスタッフさんが焼いてくださいます
イイ感じにレアレア感の焼き上がり
手前はグリーンマスタードソース
ザブトンは霜降り感があって脂の旨味を味わえる
フィレはザ★お肉の王道
一口噛んだ時の弾力感と柔らかさ肉の美しさって味に出るのね
シンクロナイズドスイミング級にキレイに揃ったエビさん
重量感のある身はホクホクで甘くてプリプリ
えっと～１.５ｋｇ平らげましたが〆の炭水化物です
カルピクッパ ８８０円
辛めでとオーダーしたらパンチの効いた辛さに仕上げてくださいました
辛味の中にもコクありでリピしたい美味しさ
えっと～１.５ｋｇ＋カルピクッパ平らげましたが〆の冷麺です
７８０円
もっちもちの麺が喉越し爽やかほのかな酸味のあるスープは
ペロリといける逸品
そして別腹のデザート
焼肉屋さんのクレープ ４８０円
セルフで包んでいただくスタイルは楽しさ倍増
別腹パート２
プレミアム アイスクリーム ～クレミア～ ５００円
パリパリ生地の三角帽子を割っていただきます
このアイスクリームかなり濃厚
牧場の新鮮アイスのようなクリーミーさに感激
座れる俺シリーズ
最初、系列店の中では若干お高め？なんて思ってたけど
とんでもなくこれって実は系列店No.1のCP優秀店なのでは
このクオリティを他の焼肉店でいただいたら・・・怖くて想像したくない。
絶対お得だわん
必ずリピするな～。近日中に。
次回は夫くんと一緒にね お留守番ありがとっ
ご馳走様でした
see you!!!