正月気分の京都

今年はお家元の干支 申
御当代永楽作の おもわざる がとてもキュート！

奮発して柊家旅館に宿泊しました。古い部分と新しい部分が共存しており、それぞれのしつらえが素敵でした。




お正月の点心

　久しくアメブロを書いていないと画像の乗せ方などすっかり忘れて四苦八苦です。

毎年年末年始には今年こそ来年こそとおもうのですが・・・三日坊主にならないよう頑張ります。

今回は正月用の点心でした　大徳寺重に思い思いの盛り付けをしてもらうといろんなデザインがありおもしろかったです。

　やはり、シンプルなお煮しめはおいしいですね。和食はよい素材をおいしい出汁で丁寧に味をつけていくと変わらないけどほっとするおしさです。


　 　　　お正月の点心

クリスマス今年はローストチキン

　料理教室でローストチキン持ち替えRの人用も含めて５羽！

いつもの鶏専門店から仕入れたフレッシュな鶏に栗　松の実　ガーリックなどの香辛料を聞かせたご飯を詰めて焼くきました

　２００度で１５分１８０度に落として４５分　しっとりとジュウーシーな焼き上がりに大満足でした。

鶏さんごめんなさい！