こんにちわ!ニューヨークで法律事務所に勤務し、ハワイ出身の夫マシューと住むジョン子(Jonkobonko)のブログです。自己紹介はこちらから。
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こんにちわ!今日のお話はとってもタイムリーです。ジョン子は、先日まで家族が遊びに来ていたのでニューヨーク名物(主に洋食)ばっかり食べてました。今日は久しぶりに和食が食べれてとっても嬉しかったです。
マンハッタンには日本のスーパーや日本人が経営している和食のお店がたくさんあるので、結構本場に近い食べ物は見つかりやすいです。しかし、たまに日本人以外の方が経営しているお店に入ると、メニューの内容に笑ってしまいます。
漫画で話しました様に、どこの州へ行っても必ず見るのがこの謎のオレンジ色のドレッシングです。一体誰が決めたのか分かりませんが、こちらはアメリカのお寿司屋の前菜として定番になりました。味付けは生姜やニンジンを擦り落としたちょっと酸っぱい感じなので、さっぱりして以外とおいしいんです。
メインの方ですが、アメリカではよく見るロールが多いです。多分一番よく見るのはこの三種類ではないでしょうか?左からフィラデルフィア・ロール(サーモンとクリームチーズ)、カリフォルニア・ロール(カニカマとアボカド)とスパイシーツナ(マグロと辛いマヨネーズ)です。たまに食べるとおいしいですが、日本のお寿司とは絶対違いますね。
そして最後の何故かスプーンが止まらない、あってはならない天ぷらアイスです。
こちら、絶対まずそうなのに脂っこさと甘さがドーナッツみたいで美味しいんですよ!
こんな、アメリカンだけどちょっとオシャレな外国人が経営しているお店を試してみたい方にお勧めするのはこちらの、名前の通りGAIJINというお寿司屋です。
名前の通り、シェフへMark Garciaというアメリカ人で、アメリカの定番のロールと似たように、とろサーモンのトリュフ添えや大トロにウニとキャビアを乗せるなど、ソースや調味料をネタに載せるスタイルです。
とてもユニークなおまかせが楽しめるので、是非立ち寄ってみてください!
GAIJIN
37-12 31st Ave
Astoria, NY 11103
+1 (929) 328-2890

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