なんちゃってチャプチェ

ニューヨークでチャイナタウンは有名だけど
負けず劣らずコリアタウンもすごい発展してます

チヂミやチゲ、よく食べに行ったなぁ～

その中でも一番ハマったもの
それはチャプチェ

春雨の甘い炒めものなんだけど
これがおいしいんだよね～

冷蔵庫に牛肉やお野菜、
春雨がどれもちょこっとづつ
残っていたので
なんちゃってチャプチェを作りました


本当はどの材料もバラバラに炒めて
最後に混ぜ合わせるらしいですが…

ま、家だし(笑)
全部一気に

野菜たーっぷり
健康的なおかずが出来上がりました

おいしぃ～

安上がり♪な牛肉ハンバーグ☆

新しいハンバーグ作ってみました

切り落とし牛肉を使ってとっても経済的なハンバーグです


実は中身ポテトですだからお肉も表面だけ。ヘルシー

マッシュポテトに青じその千切り
塩コショウ、ごま油。
お肉は麺棒で薄く伸ばして
ハンバーグ型にまとめたお肉を包めば出来上がり

ごま油で表面をこんがり焼いて…
ポン酢で頂きます

ポテトのとろり感と青じその風味が堪らない


大成功

トマトサラダ&スープ

今夜は叉焼丼がメインだったので
後は簡単トマト料理
トマトサラダ


トマトスライスに玉ねぎみじん切り
ドレッシングはごま油にお醤油、お酢
簡単だけどおいしい
そしてトマトスープ



とろ～り優しい味が
おいしいスープでした

何より一緒に食べた姉が
おいしいを連発してくれて
幸せでちた