モノに埋もれた義実家を片付けつつ
横の畑で家庭菜園をしています。
数日前、大量に残ってる白菜でミルフィーユ鍋にしました。
今回使った鍋スープはこちら。
こくがあって美味しかったです。
さて、スープが残りました。
翌日、そこに鶏ミンチ・味噌・生姜・ラー油を加えてとろみをつけました。
・麻婆豆腐
・ふきのとうの天ぷら
麻婆豆腐は鍋つゆからのリサイクルで作ったとは
思えない傑作でした
ごちそうさまでした
ラー油はこちらを使いました。
＃石垣島ラー油
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