劣化ポトフ

猫の旦那です。

またもや料理な話。

チャーハンもそうでしたが

にゃぱんが帰省したことによって

問題が発生。

野菜好きのにゃぱんが置いていった

野菜たち。

ちなみに猫の旦那は「肉食系男子」です。

とはいっても

野菜中心の生活により

牙も落ちて、すっかり草食系になりつつ・・・

いやいや、

それでもまだ野菜は抵抗が＾＾；

食べれなくはないけど食べたくはない(｀・ω・´)

・・・

え～と

冷蔵庫の中の野菜といいますと、

たまねぎ、ニンジン、小松菜、きゅうり

なんとなく

たまねぎ炒めつつ（硬いたまねぎ嫌いなので）

煮れば食えるさ『ポトフ』にしようということで、

足りない材料を

スーパーに買いに行ってきた。

猫の旦那は

「ジャガイモ」を手に入れた！(｀・ω・´)/芋


・・・(´・ω・｀)キャベツ買い忘れたorz

急遽、使う予定のなかった

萎れた小松菜を投入することに。

見た目が・・・

さて、しっかり煮込んで

『劣化ポトフ』完成

味はポトフだ。

問題ない。

なんとか完食。

ですがまだまだ

冷蔵庫の悪魔たちとのバトルが続きます

きゅうり鬱orz


ps.

乱切り覚えました。

乱切りできなくて、教えてくれろ？というと

「適当に切れ。」

と言われ、

変なところで几帳面なので

適当なんてとんでもない！

きっちり乱切りしてやるけんね！

で、辞書で調べて切れるようになりましたとさ。

おしましおしまし

そして夜が明けた

猫の旦那です。

にゃぱんたちが帰省してから

家に帰ってきた私は

飯、洗濯、かたづけ、友達に連絡ｗ

とりあえず、

残り物のご飯とか食材を片付けねば(｀・ω・´)

ご飯、しめじ、ハム、玉子がそろそろな感じなので

（；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))　チャーハン作るよ！


五目チャーハン作ることに。

詳しいレシピは割愛ｗ

食べてみて思ったんだけど、

しめじの食感がエビ（シュリンプ）だった。

・・・

あ、チャーハンの話になったので1つ

昔はパラッパラッパーなチャーハンが好きだったんですが

最近ではしっとりめなのも好きになりまして、

作り方変えたんです。

ちなみに昔は中華鍋だったので

パラパラなのを作るコツは

★鍋を火に掛けて、軽く煙が出るまで熱すること。※やりすぎ注意

これだけ。

家庭用コンロだと火力が弱くて難しいので、先に温めておくとやりやすいです。

ただテフロン加工とかされてるフライパンは加工が駄目になったりするのでオススメできませんが・・・

あとはあえて言うなら、ご飯入れすぎないこと。

多すぎると混ぜ（炒め）きれなくて水分飛ばしにくいのです。


さてさて、次は「しっとりバージョン」

最近のチャーハンはしっとり目なのが好きなので

ひとつ材料を追加します。

「鶏がらスープ」ぅ

手っ取り早く

市販されてる鶏がらスープの顆粒だしを

水溶きして使います。

いつも目分量なのであれですが

30ccくらいかなぁ

できあがりちょっと前くらいに

回しかけて炒める

蒸発させるような感じで。

あんまり掛ける量が多いと

ご飯がべちゃべちゃになるし

飛ばそうとして多めに火に掛けちゃうと焦げるしね

これだけでしっとりになるし、

鶏がらのコクが追加されて

具の少ないチャーハンでもしっかりした味になります。


はっ(ﾟдﾟ)！

別の話を書こうと思ってたのにチャーハンになってしまった(；´Д｀)

またあとで。

リフレッシュ休暇

ども～にゃぱんです(`・ω・´)

旦那サマがリフレッシュ休暇をくれたので、

実家に引きこもるために

現在新幹線で北上中～

むすこさまは寝てくれたし快適快適♪


帰省を決めるときに

旦那サマにどれぐらいの期間いていいか訊いたんだけど、



中途半端にストレス残った状態で帰ってくるより、もう帰りたい！！ってなるまでいておいで～。てかむしろ帰ってきちゃダメ～



と言われましたｗ

なんてできた旦那サマでしょう！

思う存分実家を満喫してこようと思います(o^v^o)


旦那実家が初盆なので、

盆前には戻らないとなんだけどね(´・ω・｀)





そうそう。

昨日アップされた記事を見て

旦那サマが胃腸炎になったことを知りました(;゜Д゜)エー

帰省

にゃぱん+むすこさま帰省なう

お見送り中

胃ブログ

猫の旦那です。

胃の具合が悪くて

昨日の午前中に

内科へ。

触診されて

レントゲン。

あ～これは

胃腸炎ですなぁ

って写真見せられながら

説明されて…

ん?

それよりも

背骨歪んでないか?ww

むしろこっちの方が

気になるではないか(;´Д`)

とかやってたら。

2日間はお粥食べてね～

(ﾟдﾟ)！

せっかく休みなのにorz