みかんのおいしい季節です
中には残念なみかんもあります
そんなときはみかんジャムにしましょう!
薄皮、白いスジも使うので、栄養価の高いみかんジャムです。
ビタミンCたっぷりで、美肌にも効果的です
忘年会などで、疲れた胃の働きもupします。
はちみつも入っているので、のどが痛いときもおすすめです!
無農薬みかんの皮は干して「陳皮」にしましょう!
【みかん 薬膳】
・胃の働きUP
・口渇
・痰
【はちみつ 薬膳】
・のどの痛み
・皮膚を潤す
・便秘
※はちみつを使ってます 1才未満のお子様には与えないでください!
【材料】
みかん 適量
はちみつ みかんの20-30%
レモン汁 適量
1.みかんの皮をむきます
2.重さを量ります
3.フードプロセッサーに入れて、回します
4.3を鍋に入れて、はちみつを入れて混ぜます
5.中火で10-15分、とろみがつくまで煮ます
6.レモン汁を入れて、混ぜます
パン、ヨーグルトなどにどうぞ!
のどが痛いときは、ジャムにお湯を注いだ、ホットドリンクもいかがですか?
お好みで、甘味を加えてください
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