きょうの夕飯です。
・納豆春巻き＋えびスティック春巻き
生野菜添え
・炊き込みご飯
・長芋と梅の和え物
いつも夜は主食を控えますが
お昼に炊き込みご飯を作ったので残りをいただきました。
揚げ物と一緒に食べたので胃が重い
やっぱ夜は米控えよう。
でもそんなにダイエット効果ないけどね
納豆春巻きとえびスティック春巻きは
どちらもお義母さんに教えてもらったレシピ。
うで夫さんは納豆が苦手で食べられませんが
なぜかこの春巻きだけはOK！
中身は刻んだねぎ、にら、しいたけ（今日はエリンギ）
納豆は必ずひきわり！！
ここ重要です
レモン汁＋醤油＋からしでいただきます。
えびスティックの方は刻んだ生えび、ねぎ、にらに
おろししょうが、塩、片栗粉を加えて
半分に切った春巻きの皮でクルクルっと巻き巻き。
これはおつまみにもいいですね
皮を半分しか使わないのでカロリーオフになってますし。
ごちそうさまでした