プロフィール
ホットクックと出会い、面倒くさい以外の
何ものでもなかった料理が楽しいと感じる。
人生が変わりそうだったから
アメブロを始めてみる。
プロフィール画像がなぜか横転しちゃう。
ホットクックデビュー 2025.9.9
趣味はコントラバス
結婚11年目の夫婦
(夫くん♂ドンくさ子♀)
自宅警備にゃん員5匹
(シロ♂ミケ♀クロ♀トラ♂ニャオ♂)
今日の献立 
- エビチリ
- ネギ南蛮唐揚げ
- お味噌汁(小松菜、油揚げ、にんじん)
エビチリ
ホットクック
参考
冷凍エビの袋の裏面レシピ
①下処理をし、水気を拭いたエビ(300g)に塩こしょう(少々)と片栗粉(大1)をまぶす。
②下記の順で内鍋に入れる。
・①のエビ
・長ネギ(みじん切り)…1/2本
・しょうが(みじん切り)…ひとかけ
・にんにく(みじん切り)…ひとかけ
③合わせ調味料をかける。
・ケチャップ…大2
・砂糖…小1と1/2
・お酒…大1
・醬油…小1
・豆板醤…小1/2
④〈まぜ技あり〉えびのチリソース(0538)でスタート
ネギ南蛮唐揚げ
フライパン
参考
①鶏むね肉(400g)を一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に調味料と一緒を入れ、よく揉み込む。
・酒、マヨネーズ…各大1
・醬油…大1/2
・にんにくチューブ、しょうがチューブ…各1～2cm
・塩こしょう…少々
②タレをつくる。
・水、2倍濃縮めんつゆ…各大2
・酢、砂糖、白ごま…各大1
③①に片栗粉(大2)を加え、揉み込む。
④フライパンにごま油(大3)を熱し、鶏肉を両面焼き揚げにする。(片面鶏むね肉2分ずつくらい)
⑤長ネギ(1/2本)を粗めのみじん切りにする。
⑥フライパンの油を軽く拭き取り⑤加えて、しんなりしてきたら、②のタレを加え煮絡める。
ドンくさ子が使ってる2.4Lタイプ
