「焼肉うしごろ」の💓美食ホルモン💓2号店となる「焼肉ホルモンうしごろ 銀座店」へ。
エレベーターのドアが開くと高級感のある店内へ🥰落ち着いた個室にお通しいただきゆったりと楽しめました😊
メニューは、正肉と極みのホルモンを両方楽しめる！「極みコース」（7,800円）を😋
スッキリとした味わいの辛口スパークリングワインピノ シャルドネ スプマンテで乾杯🥂
まずは👉新鮮なシャキシャキのやみつきキムチ食べ応えのあるもやしナムルを☺️
😋本日の刺し3種盛り合わせ
ネギが上に乗ったタン刺し・シャクシャクした食感を楽しめる上ミノ刺し・黄身に絡めた月見ハツユッケ
😋チョレギサラダ
ふんわりさっぱり！
😋生肉の盛り合わせ
・極みのタン 角切り
全面しっかり焼き、網の端で30秒休ませて
・極みのタン薄切り
片面しっかり焼き目を付け、裏面は色が変わった頃が食べごろ！
・厳選ハラミ・塩
網中央で焼き、両面に焼き目を付けミディアムレアで。
・厳選シンシン薄切り
20秒〜30秒お好みで片面焼きしてレア焼きで
・厳選シンシン角切り
全面グレーになるまでコロコロと転がしながら焼き、網の端で片面30秒ずつ休ませて
レア焼きで
😋わかめスープ
わかめたっぷり！お肉が入ってるのも嬉しい✌️
😋名物！ホルモン盛り合わせ ～4種～
旨みが引き立つ爽やかでキレのある「醤油」を選択しました！
（他に塩・味噌も選択可能）
・シマチョウ・牛（大腸）
皮面をパリッと焼き、ひっくり返して脂を落としてプルプル食感を堪能！
・コリコリ・牛（大動脈）
片面や焼き色が付くまでしっかり焼き、脂を落として。名前の通りコリコリ😉
・ツラミ・豚（頬肉）
全体に火を入れて！コラーゲンたっぷりが嬉しい☺️
・ガツ芯・豚（胃袋）
両面をしっかり焼き色をつけて。コリコリシャクシャクした食感を😙
😋本日のA5厳選部位2種
・クラシタ（牛の首から背中部分にかけて大きく位置するロース）
片面20秒焼き、裏面はなでるように焼いて。柔らかく和牛らしいジューシーさ😘
・クリ（栗や三角の形に似た前脚上部の付け根部分に位置）
片面網目を付けて焼き、裏面はなでるように焼いてレア焼きで😀とろりと滑らかな食感を😘
😋とろけるロース
こちらはお店に方が焼いてくださいました👏
お肉を網に広げて両面10秒ずつあぶる程度ですぐに目の前へ🤗
トロトロで口の中に消えてなくなってしまった・・・幸せすぎるロース🤭
😋お食事（さっぱりレモン冷麺・本気のホルモン辛ラーメン・牛スジ煮込みカレーからも選択可）
石焼ホルモンガーリックライスを🍚
目の前で調理してくださるのが嬉しい☺️熱々でホルモン入り👍贅沢な味わいに舌鼓🥰レモン🍋をぎゅっと絞ってさっぱりいただくのも美味😋
😋デザート（バニラアイス・白い！コーヒーブランマンジェも選択可）
風味豊かなラ・フランスシャーベットを🍨
落ち着いた空間で世界最高峰の「神戸牛」や「佐賀牛」など上質な鮮度の良い上質な雌の銘柄牛ホルモンをいただけ、お腹の具合もちょうど良く終始大満足な内容でした😍
鮮度と質にこだわった希少価値の高い銘柄牛ホルモンをはじめ、とびきり新鮮なお肉を個室で気兼ねなく楽しめるのため、接待👬やデート👩❤️👨、女子会👩❤️💋👩、ママ会👩❤️💋👩、家族の食事会（子供もOK！）👨👩👧👧など様々なシチュエーションで利用できる貴重なお店だと思います👍
焼肉ホルモンうしごろ 銀座店
@ushigoro_hormon
東京都中央区銀座6-7-6 ラぺビル 5F
03-3289-8929
年中無休
平日 17:00～23:30
土日祝 12:00～23:30
子供可（乳児可・未就学児可・小学生可）
ベビーカー入店可
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