長崎の郷土料理店をいただける銀座吉宗へ。注文したのは茶碗蒸しと小皿うどんのセット。
皿うどんは、太麺をいただきたかったのですが、完売で極細カリカリの揚げ麺を。魚介・肉・野菜・練り物が入った具沢山のあんを絡めてパリパリとおやつ感覚でいただきました^ ^
長崎では、金蝶ウスターソースと胡椒をかけるとのことで、本場の味わいも堪能！
アツアツ出来たての茶碗蒸しは、レンゲですくいハフハフしながら。中身はきくらげ・たけのこ・鶏肉・しいたけ・かまぼこ・麩・ぎんなん・白身魚など宝探しをする感じで楽しく美味しくいただけるのでおすすめ！満足感のあるセット内容でした^ ^
（皿うどんの麺について）
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