『ポンドール・イノ』で出産前の思い出に残る最高のおまかせコースをいただきました。
【ポンドール・イノ】
【柚原賢シェフのお料理をいただきます】
【メニュー】
【待っています】
【店内】
【主人はシャンパン】
【私はノンアルコールドリンク】
【トウモロコシのフラン 天使の海老を添えて】※甘みのある茨城県のゴールドラッシュを使用したなめらかなフランの上にコンソメゼリーと海老を浮かべて。
【パン】
【無塩バターとホイップ海塩バター】
【黒あわびのソテーとホワイトアスパラガス 肝のソースとラヴィゴットソースを添えて】※炭の香りが上品にする黒アワビのポワレをあわびの肝ソースとアサツキ・ケッパーを入れたラヴィゴットソースとともに。
【稚鮎のベニエ 鮎のパテを添えて】※スイカとビーツのソースとともに。
【主人は赤ワイン】
【私はぶどうジュース】
【フォアグラのポワレと皮まで柔らかい博多産いちじく（とよみつひめ）フランボワーズビネガー風味のマデラ酒ソース】
【鱧のポッシェ ナージュ風】※柔らかい鱧の中に茄子のキャラメリゼが。鱧・茄子 ・はまぐり・鶏の出汁の優しいスープとともに。上にミョウガがあるのでさっぱりいただけます。
【鳩とフォアグラのパイ包み焼き】※鳩とフォアグラ、シャンピニオンが入った贅沢なパイ。赤ワイントリュフソースとともに。
【トリュフリゾット】※コンソメで炊いたリゾットにトリュフがたっぷり。トリュフの香りに酔いしれます。
【安産祈願の素敵なプレートも】※感激しました‼︎
【宮崎県産マンゴープリンとココナッツシャーベット】
【黒ごまのマカロン】
【カモミールティー】
柚原賢シェフが作る最高のお料理を終始堪能しました‼︎
今までいろいろ連れてきてくれた主人に感謝です。残り僅か頑張りたいと思います^ ^
※コメント等はFacebookページ・Twitterでお待ちしています♪
※All About（オールアバウト）で銀座ランチのガイドをしています。ぜひご覧になってください。
※西 理恵のフェイスブックページを作成してみました。「いいね！」を押していただけますとはげみになります。
↓ランキングに参加中♡クリックしていただけますと嬉しいです↓
