ふぐは、冬のイメージですが、実は通年食べられる食材。また、コラーゲン豊富で高タンパク&低カロリーと女性にとって嬉しいです^ ^今日は新橋駅近くにある玄品ふぐ「新橋の関」へ行ってまいりました。
【玄品ふぐ「新橋の関」】※地下はバラエティ居酒屋として話題のかがやがあります。笑
玄品ふぐでは「土用のふぐ」と称し、コラーゲン摂取し、スタミナつけて厳しい夏を乗り越えよう‼︎と1年前から夏に相応しいコースをお手頃価格で提供しています。
その中でも、美楽瑠（みらくる）2900円は、女性が気軽に夏に食べられるコース。見た目華やかで、メインはふぐ鍋かふぐ焼きを選べます。今回は4名で2名分のふぐ鍋と2名分のふぐ焼きをシェアしました。
【待っています】
プラス800円で前菜と食前コラーゲンドリンクが付けられます。
【前菜】※ふぐのみぞれ和え、ふぐの信田巻き、ミョウガ寿司（黄身 ポテト入り）、サワガニ、ふぐコラーゲンの煮こごりです。
【食前コラーゲンドリンク】※ザクロ酢入りなので食前に良いですね。
【コラーゲンジュース（桃）】※ふぐのコラーゲン入りです^ ^ビタミンと一緒に吸収することでコラーゲンがより吸収しやすくなります！
【てっさ・湯引き合わせ盛り】※てっさは、食感を高めるために、厚めに切り、熟成しているので甘みがあります。コラーゲンたっぷりの湯引きした皮もコリコリで美味。
【焼きふぐ】※もろみ醤油で味付け弾力ある身・シャクシャクした食感のくちばし・味わい深い皮と楽しめます。もろみ醤油でこうばしい香り。
【こうばしい香りがたまりません】
【ふぐの皮】
【白子】※もろみ醤油がきいた濃厚な白子です。お酒にも相性抜群です^ ^これはコース外です。
【ふぐ鍋（てっちり）のはじまりです】
【金箔入りコラーゲンを投入します】
【ふぐと野菜を入れていきます】
【弾力あるふぐと出汁が染み込んだ野菜をいただき幸せです】
【葛切り】※葛切りは穴があいて出汁が染み込むようになっています。
【雑炊のはじまりです】※SK美容卵とお米（青森つがるロマン）、雑炊用の醤油を用意して作っていただきます。
【雑炊】※心も体もあたたまる優しいお味の雑炊を。コラーゲンも入り、翌日の朝が楽しみです。
【メープルナッツのアイスクリーム】※ナッツがたっぷり入り食べ応えがある大満足アイスクリーム。
最後まで美味しくいただきました。これから夏に向けて元気をつけたい時におすすめです。ヘルシーでコラーゲンたっぷりなのでまたお伺いします！
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