『銀座野菜蔵 JIMI』に行ってまいりました。同店は、身体をリセットしたい時にお伺いするお店。今回は、様々なお野菜を少しずついただけるコース（2月は「蕪と蕾野菜のプレート」）をオーダーしました。
【銀座野菜蔵 JIMI/外観】
【メニュー/2300円を選択します】
【待っています】
【野菜のアミューズ】※なめらかなサーモンと京人参の豆乳ムースを海苔のカリカリしたガレットとともに。
【パン】※バターたっぷりのミニクロワッサン・こうばしいゴマパン・ふんわりしたフォッカッチャ。チヂミほうれん草を練りこんだホイップバターエクストラやバージンオリーブオイルとともに。
【紫人参と蕪などじっくり煮込んだ旬の野菜ポタージュ】※野菜の優しい甘みがしっかり引き出されています。生の甘美人（人参）を添えて。
【彩り豊かな蕪と蕾野菜のプレート】※海老のムース・ブロッコリーと赤かぶのソース・旬野菜（紅心大根/金柑/菜の花/セルバチコなど）のバーニャカウダをフルーツトマトのお味噌とともに・アーティチョークとアスパラガのガトー・菜の花まんじゅう 聖護院かぶのサラダ仕立て・つぼみ葉のパイ包み・黄かぶと日向夏のコンフィチュール・芽キャベツのカルボナーラと数々のお野菜を少しずつ味わえます。
【彩り豊かな蕪と蕾野菜のプレートは月変わりで楽しめるプレートです】
【メインディッシュ】お肉・お魚・スパゲッティーニ2種から選択可能です。小海老としらす・菜花のアーリオ・オーリオスパゲッティーニは、ごぼうや里芋、蕪、セルバチコなどのお野菜がたっぷり。パスタが見えないくらい具だくさんがJIMI流です。
【デザート】プチシュークリーム・黒ゴマソースがけローストバナナ・ ミルクレープをカモミールティーとともに。（飲み物は珈琲・紅茶・ハーブティーから選べます）
【女性用お化粧室】※余談ですが、女性用のお化粧室はお洒落な空間が広がっていますので是非！
銀座野菜蔵 JIMI
03-3561-6831
東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 9F
[月～金]
11:30～15:00(L.O.14:00)
17:30～23:00(L.O.22:00)
[土]
11:30～23:00(L.O.22:00)
[日・祝]
11:30～22:00(L.O.21:00)
無休
※コメント等はFacebookページ・Twitterでお待ちしています♪
※All About（オールアバウト）で銀座ランチのガイドをしています。ぜひご覧になってください。
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【銀座野菜蔵 JIMI/外観】
【メニュー/2300円を選択します】
【待っています】
【野菜のアミューズ】※なめらかなサーモンと京人参の豆乳ムースを海苔のカリカリしたガレットとともに。
【パン】※バターたっぷりのミニクロワッサン・こうばしいゴマパン・ふんわりしたフォッカッチャ。チヂミほうれん草を練りこんだホイップバターエクストラやバージンオリーブオイルとともに。
【紫人参と蕪などじっくり煮込んだ旬の野菜ポタージュ】※野菜の優しい甘みがしっかり引き出されています。生の甘美人（人参）を添えて。
【彩り豊かな蕪と蕾野菜のプレート】※海老のムース・ブロッコリーと赤かぶのソース・旬野菜（紅心大根/金柑/菜の花/セルバチコなど）のバーニャカウダをフルーツトマトのお味噌とともに・アーティチョークとアスパラガのガトー・菜の花まんじゅう 聖護院かぶのサラダ仕立て・つぼみ葉のパイ包み・黄かぶと日向夏のコンフィチュール・芽キャベツのカルボナーラと数々のお野菜を少しずつ味わえます。
【彩り豊かな蕪と蕾野菜のプレートは月変わりで楽しめるプレートです】
【メインディッシュ】お肉・お魚・スパゲッティーニ2種から選択可能です。小海老としらす・菜花のアーリオ・オーリオスパゲッティーニは、ごぼうや里芋、蕪、セルバチコなどのお野菜がたっぷり。パスタが見えないくらい具だくさんがJIMI流です。
【デザート】プチシュークリーム・黒ゴマソースがけローストバナナ・ ミルクレープをカモミールティーとともに。（飲み物は珈琲・紅茶・ハーブティーから選べます）
【女性用お化粧室】※余談ですが、女性用のお化粧室はお洒落な空間が広がっていますので是非！
銀座野菜蔵 JIMI
03-3561-6831
東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 9F
[月～金]
11:30～15:00(L.O.14:00)
17:30～23:00(L.O.22:00)
[土]
11:30～23:00(L.O.22:00)
[日・祝]
11:30～22:00(L.O.21:00)
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