ただいま、リッツ・カールトンホテルにスペイン料理の名店「エル・ブジ」で活躍し現在、シンガポールと香港でスペイン・カタルーニャ地方の大人気店を出店しているアラン・デーバーハイブ・トロサ氏が2015年3月8日(日)から3月30日(月)まで来日中。

ザ・リッツ・カールトン京都、ザ・リッツ・カールトン大阪、ザ・リッツ・カールトン東京と日本横断するジャパン美食ツアーを開催し、すでにあっという間に満席と話題沸騰です。

そんなお忙しい中、アラン・デーバーハイブ・トロサ氏にお話をうかがえる貴重な機会をいただきました。


【貴重な機会をいただきました】





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西 理恵

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「エル・ブジ」のエスプリを受け継いだアラン・デーバーハイブ・トロサ氏がリッツカールトン東京に只今来日中です!http://www.ginza-style.tokyo/2015/03/27/5622/本日はアジュール フォーティーファイブにて貴重なお話しをお伺いする機会に恵まれました!

Posted by 西 理恵 on 2015年3月27日